葵花籽营养丰富，专家认为葵花籽仁有助于补充维生素b1，而且对人体脚气病有很好的治疗效果。 下面介绍向日葵籽的营养和防止脚气的方法。
脚气病被称为现代富贵病，由于大量摄取精白米面、减少粗粮、缺乏维生素b1而引起的疾病随着生活水平的好转而增加。 请不要轻视脚气病。 如果不能正确比较有效地预防和治疗，也有可能会有生命危险。
(/h ) )维生素b1是b族维生素之一，主要生理功能是构成脱羧酶的辅酶，参与糖的代谢。 如果体内维生素b1不足，丙酮酸的代谢就会受到阻碍，在体内蓄积，引起脚气病。 维生素b1还抑制胆碱酯酶的活性，有利于胃肠蠕动和消化腺体的分泌。
(/h ) )维生素b1不足时，有时会引起肠胃功能障碍。 虽然维生素b1多存在于谷物的表皮中，但现在精白米的面大多去除表皮，维生素b1大多消失。 人们长期吃精白米的白面，如果缺乏其他杂粮和多种副食的补充，就会缺乏维生素b1，容易引起脚气病。 对称性周围神经炎、全身倦怠、肢端知觉异常、心悸、胃部胀痛、便秘浮肿。
(/h ) )要预防脚气病，通过饮食观察补充维生素b1是重要的手段。 天然食品中维生素b1最丰富的食材是葵花籽仁、花生、大豆粉、猪肉； 其次是粗粮、面粉、小米、玉米、大米等谷类。 每天吃一粒向日葵果实，不仅能补充膳食纤维，还能充分补充维生素b1。 另外，观察膳食粗细组合也有助于补充维生素b1，预防脚气病。
葵花籽仁富含维生素e，有助于防止衰老
作为坚果的一种，葵花籽仁不仅含有丰富的维生素b1和膳食纤维，还含有丰富的维生素e。 根据《中国食物成分表》的资料，100克向日葵种子中含有e79mg维生素e，含量非常丰富。 维生素e具有抗氧化效果，多摄取维生素e及花色苷等抗氧化物质，有助于防止人体老化。
但是，请注意，葵花籽仁作为坚果含有大量油脂和能量，葵花籽仁被炒后性热，吃多了不仅会导致能量摄入过多，还会导致上火。 因此，向日葵种子的量必须控制在每天一棵，也就是30克左右。
标题：“葵花籽营养丰 抗衰老还能防脚气病”
地址：http://www.exzhan.com/spzx/1415.html
心灵鸡汤：
