早餐是一天能量的重要来源,所以好好吃早餐很重要。 早餐以营养为基础。 早饭吃粥最有营养。 那么早餐吃什么粥好呢? 下面介绍几个早餐吃的食物,以及最适合早餐的营养粥的食谱。
早餐的科学组合:营养专家认为,早餐是一天中最重要的一餐,每天吃上好的早餐会长寿。 好好吃早餐是指早餐吃一点营养价值高、少而精的食物。 经过一晚上的睡眠,第一晚吃的营养几乎没有了,所以早上必须马上补充营养,才能满足上午的工作、劳动、学习的需要。 早餐容易消化吸收,以纤维质高的东西为中心,如果可能的话设计成生食的比例最高的话,会成为一天能量的最大来源。
(/h )◎早餐的重要性)专家长期以来一直注意,早上起床后不吃早餐,血液粘度会变高,而且流动会变慢,长了会引起心脏病。 因为早餐充足不仅能给一天的工作带来活力,也有利于心脏的健康。 多次吃早饭的青少年往往比不吃早饭的青少年强壮、耐病、在学校课堂上表现得更明显、在课堂上集中注意力、理解力强、学习成绩更优异。 对上班族来说,好好吃早饭也是基本功的保证。 这是因为人类的脑细胞只能从葡萄糖这种营养素中获得能量。 因为如果一晚上不吃饭不吃早饭,血液就不能保证充足的葡萄糖供应,长了就会出现疲劳、恶心、呕吐、头晕等现象,无法精力投入工作。
(/h/)◎理想早餐的要素)通常,理想早餐要把握三个要素:饮食时间、营养量、主副食均衡。 通常,起床后活动30分钟再吃早饭是最合适的。 因为食欲最旺盛。 早餐不仅要注意量,还需要注意质量。 以成人计算,早餐的主食量在150~200克之间,卡路里必须在700千卡左右。 当然,根据劳动强度和年龄的不同,所需的热量也不同。 小学生需要500卡路里左右,中学生需要600卡路里左右。 关于食量和卡路里,最好占不同年龄段人每天总食量和总卡路里的30%。 主食通常要吃馒头、豆包、面包等含淀粉的食物,适当增加牛奶、豆浆、鸡蛋等含蛋白质丰富的食物,配合一些小菜。
通常,早餐食谱中的各种营养素含量必须占一整天供给量的25%~30%。 营养早餐由粥类、面点类、冷菜类三部分组成,饭后加一份瓜果补充维生素效果更好。 早餐推荐菜单:红薯粥+油炸馅饼+黄瓜丁; 牛奶+葱麻饼干+火腿煎蛋。
营养早餐菜单(一)
肉粥、豆沙包、芹菜豆腐。
粳米.糯米.糯米.肉末.菠菜.胡萝卜。
(/h ) )豆沙包:小麦粉、红豆沙、蜜饯、猪油。
(/h ) )芹菜豆腐干(芹菜豆腐干(茭白丝香菇)。
营养早餐菜单(二)
燕麦粥、肉包、泡菜。
燕麦粥:燕麦粥.火腿.胡萝卜.香菜。
蔬菜肉包:小麦粉、肉末、腌白菜、豆腐干、香菇。
(/h )什锦泡菜)白菜、榨菜、黄瓜、辣椒等。
营养早餐菜单(三)
枣粥、生肉小笼、苞笋豆干。
(/h ) )枣粥)粳米.糯米.马芽枣.核桃。
(/h ) )生肉笼子:小麦粉、肉末、冬笋、香菇。
煮竹笋.豆腐干.胡萝卜.香菇。
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