平时我们怎么把没吃完的剩菜吃到最小限度呢？ 今天为了彻底减少剩菜的危害，我告诉你一些吃剩菜时必须注意的事情。
(/h ) )剩下的保管时间最好不要吃零食。 早上剩下的菜中午吃，中午剩下的菜晚上吃，最好在5-6个小时之内吃。 因为通常通过100的高温加热，可以在几分钟内杀死特定的细菌病毒和寄生虫。 但是，如果食物保管时间过长，食物中的细菌就会释放化学毒素，无法加热这些毒素。
1、打包的食物请好好冷却后放入冰箱。
(/h ) )这是因为热的食物突然进入低温环境后，食物的中心容易变质，另外，食物带入的热气会引起水蒸气的凝结，促进霉菌的生长，从而产生冰箱内整个食物的霉菌。
2、包装食物必须放回锅里。
冰箱里保存的食物取出后，必须放回锅里。 因为冰箱的温度只能抑制细菌的繁殖，不能彻底杀死。 吃前不加热，会引起腹泻、腹泻等不适。
3、剩余物的保管时间请不要太长。
(/h ) )剩下的保管时间最好不要吃零食。 早上剩下的菜中午吃，中午剩下的菜晚上吃，最好在5-6个小时之内吃。 因为通常通过100的高温加热，可以在几分钟内杀死特定的细菌病毒和寄生虫。 但是，如果食物保管时间过长，食物中的细菌就会释放化学毒素，无法加热这些毒素。
解决剩饭是非常重要的。 当然，不剩饭，根据人的量放进锅里是最好的。 剩下的话，请解开剩饭，放在通风、阴凉、清洁的地方，不要污染。
4、精进菜肴请不要包装。
(/h ) )由于精进料理的制作过程中，通常盐很少，所以如果将做好的精进料理在温度比较高的状态下放置的时间变长，料理中的细菌会大量繁殖，硝酸盐在细菌的作用下被还原成亚硝酸盐。 亚硝酸盐在自然界中容易合成胺和亚硝胺，亚硝胺是强致癌物质。 长时间吃剩下的蔬菜对健康不好。 长时间吃奄的腌菜等会增加胃癌的概率。
吃剩下的蔬菜经过长期的腌制，反复加热，表面的盐分会变成亚硝酸盐，最容易中毒&hellip； &hellip； 剩下的东西的包装请注意不要有害。
(/h ) )以上，关于吃剩下的东西进行观察，你很清楚吧。 掌握了这几个妙招之后，你可以减少剩菜给我们身体带来的坏处。
标题：“剩菜怎样食用才没害处的主意一些事项”
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