淡菜又名海中蛋，是贻贝科动物的贝肉，也叫壳菜或青口，蛋白质含量高达59%。 所以清淡的料理营养价值很高。 请看聚餐网上的淡菜的详细说明。
淡菜是贻贝科动物的贝肉，也称为壳菜或青口，蛋白质含量高达59%。 贻贝是两枚壳的软体动物，壳呈蓝黑褐色，住在海滨岩石上。 淡菜在中国北方俗称海红，是国内外有名的海产食品之一。 是贝类养殖事业中的重要种类，世界许多地区都有养殖，特别是北欧、北美、澳大利亚等地，贻贝养殖十分兴盛，生产数量也很高。 淡菜的经济价值很高，也有一定的药食价值。
有一种叫淡菜的海鲜。 听说这是福州话的译名。 明明是生长在礁石上的贝壳，名字上却有菜字。 因为色泽和肉质看起来像煮过的蛋黄，所以别名为海中蛋。
清淡蔬菜的营养价值:
淡白色料理中含有大量碘和不饱和脂肪酸，特别是花生四烯酸。 花生四烯酸虽然不能由人体合成，但却是人体所含的必需脂肪酸之一。 因为脂肪酸对维持正常机体的生理功能非常重要，能促进发育，对皮肤有保护作用，也有降压降脂作用。 脂肪、蛋白质、矿物质、碳水化合物和维生素远远高于虾、蟹、海参、干贝等，与许多海产品无法相比。
淡菜上榜的理由:
据说秋天是补食的好时期。 女性需要补食，男性也一样。 特别是进入更年期的男性，请多摄取一些清淡的蔬菜、海带、紫菜等富含碘和不饱和脂肪酸的海产品。
(/h ) )你知道现在的淡菜是什么样的吗？ 其实是海鲜，不是青菜哦。 日常饮食不仅能促进新陈代谢，有助于减肥，还有降血压、降血脂的作用。
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