(/h ) )淡水鱼都在尼土生长，通常有土的臭味。 那么，怎样才能去除淡水鱼土的臭味呢？ 今天教大家小方法很简单实用。
鲤鱼、鲫鱼、鲣鱼等淡水鱼经常有土腥味。 这是因为淡水鱼的生活环境如鱼塘、湖泊腐殖质多，适合微生物生长。 这些细菌分泌带土腥味的褐色物质，通过鳃进入血液，所以吃的东西有土腥味。
(/h ) )去除鱼的鳞片，去除鳃，切腹洗涤后，浸泡在冷水中，倒入少量醋和胡椒粉，可以用冷水置换鱼体血液，加入腥味的调味料，因此可以去除腥味。 当然，再加上姜、葱、大蒜等佐调，就更好了。
(/h ) )这样可以很容易地去除淡水鱼的土腥味，但是鱼有很好的味道。
(/h/) 1、将河鱼切腹洗净后，放入冷水中，向水中加入少量醋和胡椒粉，或放入月桂叶。 这样解决的河鱼，没有土腥气。
(/h/) 2、使用一半的盐和5斤的水，将活鱼浸入盐水中时，盐水通过两鳃浸入血液，1小时后土臭消失。 如果是死鱼的话，在盐水中浸泡2小时，也能去除土腥味。
(/h/) 3、鲤鱼背的两侧有两条白色的条纹。 这是制作特殊的腥味东西的东西。 屠宰时观察，拔掉这两块白条纹，烹饪后就没有腥味了。
(/h/) 4、屠宰鱼时，尽量将鱼的血液冲洗干净，烹饪时加入葱、姜、蒜等调味料，土腥味基本可以去除。
(/h/) 5、将鱼集中洗涤后，用油煎，煎后，倒入剩余的油，将煎好的鱼放入锅中。 锅热了之后，加入酒、黄酒和醋，盖上锅盖，过几十秒左右，再打开锅盖，腥味就消失了。 另外，加入酱油等其他调味料进行烹调，可以制成各种各样美味的鱼制品。 加入酒和醋可以去除腥味吗？ 酒中含有一定量的酒精，所以酒精是很好的有机溶剂。 三甲胺等溶解在酒精中，通过加热与酒精一起挥发。 另外，酒中的酒精和醋中的醋酸会生成芳香的脂肪，增加鱼类食品的美味。
标题：“怎样除去淡水鱼土腥味？淡水鱼土腥味的做法图解”
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