平时买菜的时候，应该怎么选择豌豆呢？ 在今天的聚餐网上，我们将为大家介绍一下为了顺利选择豌豆而注意的、非常实用的生活哦。
要详细研究如何购买豌豆，请参阅 :
豆类有三种:
一种是豌豆，豆荚不能吃； 另一个是荚用豌豆。另一个是粒荚兼用豌豆。
1.粒用豌豆有白荚和蓝荚两种。 过去白荚是客户，在蓝荚郊外生产。 目前，青荚多产于太仓，白荚豌豆多产于浙江。
青荚豌豆色泽好，鲜味十足，粪性好； 白荚豌豆鲜味淡、可弹性、早熟丰产，不仅豆荚颜色浅，豆粒颜色也浅。
选择豌豆的关键是“[/s2/]”:
(1)荚果的扁平圆形显示了最佳的商品成熟度。 荚果正圆表示已经太旧了，条纹(背线)凹陷也表示太旧了。
(/h/) )2)用手握的时候发出咔嚓的声音表示新鲜度很高。
(/h/) )3)豌豆上市初期买充实的，后期买柔软的。
(/h/)2.荚用豌豆，又名哈士奇。 市场上有宽荚和窄荚两种类型。 荚宽颜色浅绿色，味淡，鲜味差； 竹叶青这样的窄荚种属于这一类型。 荚的颜色很深。
(/h/)3.荚粒兼用豌豆，和荚用豌豆一样柔软的荚豌豆。 咔嚓豆、上农蜜脆等就是这种类型。 荚肉厚，豆粒大，味甜脆，好吃，但不能炒太久。
(/h ) )上面的三个要点是如何购买豌豆的诀窍。 请好好学习。 这样的话，我就知道平时买菜的时候是豌豆。
标题：“怎样选购豌豆的小心得”
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心灵鸡汤：
