“全面解析马齿苋的药用价值和食用做法”

苋菜是我国南方非常常见的野生植物，具有药用和食用双重价值。 苋菜有药用价值吗？ 聚餐网现在向大家介绍苋菜的药用价值和服用的妙招。

苋菜是我国南方非常常见的野生植物。 这个季节苋菜正处于生长旺盛期，叶厚茎肥，鲜嫩多汁。 据说东西很稀少。 也许是因为它太常见了，但是田地地头到处都是，反而没有人观察它。 其实，它是一种具有药用和食用双重价值，开发前景非常广阔的野生药用植物。

苋菜的药用价值

全国中医统一教材《中医药》第6版收入苋菜。 该味药性寒凉，但药性整体平稳，且很少与其他药物配伍采用，历代本草和方书文献中也很少记载其方剂，通常人们很少注意其配方。

苋菜的服用方法

内服/ h/(一)

苋菜具有清热解毒、散血消肿之功效，可治疗热痢脓血、热淋、血淋、带下、痈肿恶性疮、丹毒等。 通常多以单味、大剂量采用，且来源广泛，采摘方便，多用药，疗效甚好。 用于湿热引起的腹泻、痢疾时，可以用新鲜苋菜约200克、煎过的水作为茶，偶尔饮用。 用水冲洗后，也可以榨汁服用。 由于最大限度地保存了比较有效的成分，所以效果很快。

(2) )2)外套

(/h ) )对全身皮肤的所有痍肿疮毒，以正热热毒为首要症状时，无论初发、后期，均可用新鲜苋菜捣碎外用，用纱布固定。 能清热解毒、消肿止痛，且能很好地保护皮肤和创面，促进生肌切开。

苋菜的吃法

最新资料显示，每100克苋菜中含有蛋白质2.3克、脂肪0.5克、碳水化合物3克、粗纤维0.7克、维生素c23毫克、维生素e12.2毫克、尼克酸0.7毫克 苋菜是高蛋白、高灰分、低碳水化合物的野生蔬菜。 因此，可以将新鲜柔软的苋菜茎叶制成蔬菜或加工原料。

1)新鲜食用

(/h ) )取苋菜嫩叶茎，洗净后翻炒食用，制成汤或热水后搅拌或融化。 又脆又松，很好吃。 以苋菜为主原料的菜肴出现在星级酒店和酒店餐厅的餐桌上。

(2)干燥后食用

苋菜可以晒干吃。 干燥贮藏有整贮和破碎贮，也有清贮和盐渍贮。 清储者和红烧猪角、茄子干等一样，香气浓郁； 腌渍是将苋菜洗净晒干8成后，在腌渍中加入麻油拌匀，在腌渍中是相当不错的一道菜。

(/h/) )3)制成方便食品

随着食品工业技术的发达和进步，现在可以把苋菜的生鲜品和干货泡成包子、饺子、糖果、点心、煎饼、面包、方便面等，比如欧洲和美国的小杂货店和餐厅就有阿玛拉 但是，这些东西离进入中国平民家庭的餐桌还需要一段时间。 顺便问一下，如果我们想吃的话，要不要自己动手？

阿玛兰丝综合介绍[/s2/] :

阿玛兰丝

科属:苋菜科植物苋菜的幼嫩茎叶、苋菜科坡缕草

性味:性寒、酸甜味。

(/h ) )归经:入心经、肝经、脾经、大肠经。

功能:清热解毒、凉血止血。

主治医生:热毒腹泻、热淋、尿潴留、红白带下、崩漏、痔血、疮痈、丹毒、疯痈、疯痈、湿癣、白秃、痢疾(大便半干半稀)、热毒血痢、痈痈、湿疹、蛇蛇疮。

(/h ) )使用方法和用量:内服:煎汤、3~5分钱)新鲜者2~4两)； 或者沾着汁喝。 外用:捣，将灰磨碎，或煎后水洗。

(/h ) )以上就是在聚餐网上收集到的苋菜的药用价值和吃法。 也就是说，既能吃，又能做方便食品，真是不可思议。