在家里做蔬菜和鱼的切块，除了要充分地煮好汤汁以外，首先把鱼的切块也是很重要的。 今天我在家教自己切蔬菜和鱼的方法。 附上详细的照片和文字教程，初学者也能一目了然。
(/h/) 1、新鲜草鱼，切腹去除内脏和鳃，去鳞。
(/h ) ) 2、把头砍掉。
(/h/) 3、用利刀从尾部离鱼的主骨很近的地方放出鱼肉。
(/h/) 4、在打开的状态下，将鱼腹内的黑膜刮干净。
(/h ) ) 5、将上下两片肉切片。
(/h ) ) 6、将鱼肉切成两片，分别切除腹部部分。
(/h/) 7、用小刀把鱼的背肉切成约3mm厚的鱼块。
(/h/) 8、将鱼头从中间切成两半。
(/h/) 9、最后的鱼分为头、鱼尾、骨、腹、鱼块五部分。
(/h ) )友情提示:去鱼刺时要小心。 请注意不要弄到手。 特别是初学者速度慢比较好。
(/h ) )酸菜鱼的切块不仅是技术，也是忍耐力和忍耐力。 从切鱼头到剔骨头，再到切片需要消耗很大的经验。 初学者一开始一般切不好。 大家可以试两次以上。
标题：“做酸菜鱼的鱼片如何切？酸菜鱼鱼片的法图解”
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心灵鸡汤：
