玫瑰肉是日常生活中烹饪常用的材料，没有新鲜鲜花的肉往往决定了烹饪的美味，所以玫瑰肉的选择非常重要，在聚餐网上教我们如何选择玫瑰肉。
1、好的玫瑰肉，接近前腿的腹前部分的比例最完美，脂肪和红肉交错，颜色为粉红色。 其次，为了接近猪的臀部部分的玫瑰肉，五花三层很明显。 脂肪的瘦肉厚度一样，一片散装肉的厚度是一寸左右。
(/h ) ) 2、玫瑰肉要精挑细选夹有肥料的。 好东西可以夹近10层。 也称为三明治肉； 质量差的东西，只隔四五层； 更糟的是，如果是皮、肥肉、瘦肉，就会消失。
3、即使是低劣的肉，也因肥肉多还是瘦肉多而有讲究。 如果红肉多的话，还不行； 相反，绝对不能选择。
4、选择好的玫瑰肉，用手触摸，微微触摸，肉无血，肥肉、红肉红白明显，颜色鲜艳。
让我看看 。 看看肥肉部分的分布是否均匀
(/h ) )高质量的散装肉必须脂肪均匀，油脂适当分布在散装肉的位置。 最好叠一层。 五段肉(三段肥，二段瘦)质量很好。
看看散装肉的颜色是否鲜红，好的散装肉呈鲜艳的红色。 如果苍白或暗红色苍白，这玫瑰肉就不是高质量的肉。
(/h/)二压:看散装肉是否有弹性
(/h ) )用手轻轻按压，好的散装肉有弹性，不会松散。 买散装肉的时候，因为软而没有弹性，所以请注意购买。
(/h ) )三触:用手指触摸散装肉
用手触摸散装肉的表面，表面有点干或有点湿，不粘在手上。 把手粘在一起就不是新鲜的散装肉了。 摸起来湿的不是好的散装肉，不用选配。 另外，好的猪皮表面很细，不会干燥也不会出油。
四闻:闻玫瑰肉的味道
正常的散装肉，不能有腥味。 如果气味不好，这块散装肉很可能腐烂了。
高质量的散装肉具有以下优点。
(/h ) (适中的肥肉) )散装肉是指多层重叠的肉，吃的比例越近越不油腻，口感正好。
(/h ) )有弹性)用手捏一点，好的散装肉有弹性，猪皮表面很细，不会太干燥或太透油。
(/h ) )鲜红的颜色) )新鲜的散装肉正常应该是鲜艳的红色，但是颜色不正常的情况下，有上千个选择。
(/h ) )颜色明亮)明亮的颜色表示散装肉新鲜，太暗的话很可能不新鲜，太鲜艳的话很可能是人工解决的。
标题：“怎么挑选五花肉”
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