到了夏天,龙虾在很多食客心中变成了大爱。 肉质饱满、油腻、油腻的皮虾和龙虾是吃虾季节中最喜欢的美味。 你知道如何对待张牙舞爪、壳子尖锐的皮虾和小龙虾,优雅迅速地剥壳,品尝虾肉吗?
小龙虾:
1.揭下虾的剪刀,沿着剪刀末的关节扭。
2.拔掉虾的剪刀,吃剪刀里的虾肉。
(/h/)3.单手拿虾身,单手拿虾头,轻轻扭转,使虾头与虾身分离。
(/h/)4.再次扭转虾尾,方便后剥虾壳。
(/h/)5.沿虾腹拉虾尾,扯虾肉吃。 毛皮虾:
(/h/)1.拧断尾部最外侧的两只脚,抓住尾部轻轻向上折断,然后拧下。
(/h/)2.从尾巴上裹上虾壳,用筷子插在头附近。
(/h/)3.用左手折叠外壳,用右手按筷子,双手然后向相反方向用力。
小龙虾的洗涤方法:
将经过严格挑选的小龙虾直接放在醋和盐混合的水中,浸泡15分钟,让龙虾吐出下巴上的污垢。 基本上腌过的小龙虾很干净,所以用水洗三次就可以了,这种做法推荐给主妇。 醋和盐是常备的调味料,只要掌握一定的配比,在家烹饪龙虾时,选择这种做法既简单又省力。
标题:“小龙虾如何吃图解”
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心灵鸡汤: