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在粽子叶子芬芳的情况下,端午的脚步日益临近,关于粽子的南北之争再次引起骚动。 有兼顾南北方口味,包装形态有创新的产品吗? 基于深入的市场发现,3只国民餐饮企业品牌松鼠费尽心思,重磅上线新品“壹篮粽”,一篮吃中华味,笼形创新包装,引领新时尚,入围天猫佳品推荐大奖。
关于粽子的起源,传说是从屈原开始的。 南朝梁人吴均在《续齐调记》中写道:“屈原在五月五日扔汨罗的水,楚人表示哀悼,这一天,用竹筒储存米,扔水祭奠它。” 春秋时期,民间已经出现了用菰叶包黍做成牛角状的“角黍”和将米放入竹筒密封烘烤的“筒粽”。
习俗至今,粽子风味更多,南北分化,北方多吃甜味,南方多咸。 为了满足各种各样的费用诉求,市面上的端午粽子使用了很多口味的混搭,但是缺乏地域特色。
作为以前传下来的美食,只有与中华文化融合共生,才能发挥新的活力。 国民餐饮企业品牌三只松鼠焕然一新,将北京、台北、杭州、广州、成都等地流行的红袍豆沙粽子、八宝粽子、经典生肉粽、蛋黄生肉粽、藤椒生肉粽放入一筐,装入松鼠ip插图,篮状外包装、
粽叶的选择也有同样的讲究,壹篮粽使用金华武义高山伏箬,盛夏季节采摘,质地柔软,叶长宽,宽9厘米以上,叶表面光滑不扎手,是包裹粽子的优良原料。 筛选、浸泡、清洗、修缮、干燥、馅儿卷……正好在十条街前传来一道工序,保存手工捆扎的技术。 蒸过的粽子软得不粘牙,失去了粽子叶子的清香和食材原有的味道。
粽子的香味、传承、粽子一片片裹着粽子的人们所下的功夫,这不仅是味道的发展,也是感情的延续。
除壹篮粽子外,中国八大菜系衍生的另一款创新产品“竹瑶粽子”即将上市,酸菜鱼、梅菜含量肉、鱼香肉丝、豆豉五花肉等知名料理和粽子如何完美结合,竹瑶粽子与其他有何不同? 会有新的暴露,敬请期待。
标题:“兼顾南北风味 三只松鼠端午新品“壹笼粽”重磅上市”
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