“菠萝削皮最简单做法图解”

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自己买的或者朋友给的没剥皮的菠萝在家怎么快剥皮？ 聚餐网上今天教了几个最简单的菠萝去皮的妙招。 一把水果刀可以快速剥皮菠萝。

1、将菠萝切成头尾后切成4块，去除中间坚硬的芯，不连同皮一起切，均匀地切几根。

2、最后用菠萝皮从底部取下，观察以免切到手。

1、切菠萝头取尾巴后，削外皮；

2、用刀子切菠萝的“小眼睛”。 “小眼睛”的位置各不相同，横着切也好，竖着切也好，都不在一条直线上，所以斜着切最好。

3、将切掉“小眼睛”的菠萝分成4块，去掉硬芯后，再切就ok了。

1、像照片一样，把菠萝洗干净，去掉头和尾，留着头，使之容易剥皮。

2、用毛巾或手套相信头部，用削皮刀去除外面的表皮。

3、沿菠萝种子的纹理分布切菠萝种子。

4、在下面削菠萝。 和街头一样。

如果你家正好有菠萝刨刀，你可以给菠萝做“挖眼睛”的工作，完成它。 其他步骤和上面的“做法2”一目了然。

在菠萝前端发现“小眼睛”，向斜下方旋转进行切削，一边切削一边旋转菠萝。 卖菠萝的老板们基本上都用这种做法。

如果厨房工具的质量有要求，喜欢菠萝的话，请考虑买削菠萝的专用工具。 这太棒了，让我给大家展示一下:

1、切下菠萝头

2、请将工具垂直放置在菠萝上部，使位置居中。 否则会连皮削掉；

3、顺时针旋转工具，削到底；

4、拉起工具直到果皮和果肉完全分离；

5、然后按住工具上的两个黑点，将柄和刃体部分分割，取下菠萝果肉。 此时，可以看到菠萝芯呈厚度一致的圆切。 这个神器适合切割稍硬的菠萝和菠萝(青皮菠萝)。 成熟度过高稍软的菠萝，切割细腻，不易呈片状。

选择菠萝时，要选择黄色、矮胖、“眼睛”少的。 这样的菠萝成熟度高，果肉多。

观察形状

高品质菠萝果实呈圆柱形或两端略尖的卵圆形，大小均匀适中，果形端正，芽眼数量少。

看表皮

成熟度高的菠萝表皮呈淡黄色或亮黄色，两端略显青涩，顶部冠芽呈蓝褐色的鲜菠萝外皮呈青绿色或略呈褐色。

观察果肉

果眼浅小，内部呈淡黄色，果肉厚，果芯细的菠萝是高品质品； 菠萝果实深眼多，内部组织空间隙大，果肉薄，果实芯粗； 未成熟菠萝的果肉又脆又硬又白。

用手按

用手轻轻按压菠萝，坚硬无弹性的是生菠萝； 微软成熟度高，塌陷过多或凹陷的人，如果是成熟过多的菠萝汁洒出来，就证明果实变质，不能再吃。

鼻子闻味道

皮有一点香味，但果肉有馥郁的香味； 浓香沾上鼻子是过熟果，时间不长，容易腐烂。 没有香味的大多是生疏果，糖分严重不足，味道也很无味。

切削菠萝皮的废弃物的利用:

削好的菠萝皮也不要扔，放在一个容器里，在车里、房间里、冰箱里、厕所里都可以马上使用，所以有去除异味的功能。

新鲜的菠萝很好吃，但总有酸味，不是特别甜。 将去皮切成的菠萝块放入较薄的盐水中浸泡20分钟左右，然后再次用水冲洗，沥干后食用，味道会很甜。

盐水会破坏“菠萝酶”的致敏结构，使每个体质对人失去毒性。 因为吃菠萝时，削果皮，去除果皮，事先浸泡在盐水中，可以减少菠萝朊病毒过敏的事故。

菠萝中含有分解蛋白质的“菠萝酶”。 不浸入盐水中直接食用的话，这个酵素会刺激口腔粘膜和嘴唇的年轻表皮，给我们的口腔带来一点刺痛的感觉。 盐会抑制菠萝酶的活力。 因此，吃用盐水浸泡过的菠萝，菠萝酶对我们口腔粘膜和嘴唇的刺激会下降。