“红薯的功效与作用解析”

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红薯营养价值非常高，耐饿。 是药食兼用的健康食品。 红薯的作用各种各样，不仅有心脏，还有抗癌作用。 详细说明甘薯的效果和作用。

1 .红薯对心脏有好处

红薯富含钾，&贝塔； 胡萝卜素、叶酸、维生素c、维生素b6。 这五种成分都有助于预防心血管病。 钾有助于保持人体细胞液体和电解质的平衡，维持正常的血压和心脏功能。 &贝塔； - -胡萝卜素和维生素c有防止脂质氧化，预防动脉粥样硬化的作用。 补充叶酸和维生素b6有助于降低血液中的半胱氨酸水平，后者损伤动脉血管，是心血管病的独立危险因素。

2.红薯具有抗糖尿病的作用

日本研究人员发现，糖尿病肥胖大鼠吃白皮甘薯4周后、6周后血液中胰岛素水平分别下降26%、60%。 研究发现，甘薯在糖尿病肥胖大鼠口服葡萄糖后能较有效抑制血糖升高，而食用甘薯也能降低糖尿病大鼠甘油三酯和游离脂肪酸水平，说明白皮甘薯有一定的抗糖尿病作用。 奥地利大学的临床研究表明，2型糖尿病患者服用白皮甘薯提取物后，胰岛素敏感性得到改善，有助于血糖的控制。

甘薯已经被营养学家视为药食兼用的营养均衡的食品，其热量只有同等重量大米产生的热量的三分之一，几乎不含脂肪和胆固醇。 经常吃红薯有益健康，也有减肥的效果。 但是，不要一次吃太多红薯。 请不要出现烧心、反酸、腹胀等腹部不适症状。

3.预防红薯引起的肺气肿

美国堪萨斯大学的动物实验表明，吸烟的大鼠体内维生素a水平较低，进食富含易发生肺气肿维生素a的吸烟大鼠肺气肿发病率明显下降。 为什么暂时长时间吸烟的人活到90岁以上不会发生肺气肿，可能和日常饮食中维生素a含量丰富有关。 为了预防肺气肿，建议每天吃一点富含维生素a的红薯等食物。

4 .红薯有抗癌作用

饮食中最具抗癌作用的营养物质是&贝塔； - -胡萝卜素(维生素a前体)、维生素c、叶酸，但是红薯有3种含量丰富。 小红薯(约2双重)提供两倍量的每日所需维生素a、三分之一维生素c和约50微克叶酸，其中膳食纤维含量高于一杯燕麦片。 &贝塔； - -胡萝卜素和维生素c的抗氧化作用，有助于抵抗氧化应激对遗传物质脱氧核糖核酸( dna )的损伤，发挥一定的抗癌作用。

经常吃红薯有助于维持人体正常的叶酸水平，体内叶酸含量过低会增加患癌症的风险。 甘薯中富含的膳食纤维具有促进胃肠蠕动、预防便秘和结肠直肠癌的作用。

5 .红薯有减肥的效果。

很多爱美女孩觉得红薯很甜，担心吃多了会发胖，但研究表明红薯是低脂肪低热能量的食物，能比较有效地阻止糖分变成脂肪，减肥、增进健康、亚健康和通便排毒

6.红薯是长寿食品。

中国有两个长寿之乡，其原因是两地农民多以红薯为主食，目前，日本、美国等国已将红薯作为婴幼儿的辅助食品； 红薯中含有的雌激素之类的物质，对保护人体皮肤、延缓衰老有一定的作用。

以上是聚餐网全面分析红薯效果的结果。 现在大家都知道红薯的效果吧。 所以，喜欢白薯的人请平时多吃点。 红薯是很好的长寿食品哦。