“怎样让涩柿子变得又软又甜的脱涩做法”

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柿子硬的时候很涩，我想吃柿子，怎么弄得这么甜呢？ 会食网今天教给我们非常实用的去除柿子涩味的妙招。

柿子的品种有1000多种，主要是甜柿子( &lsquo； 有甜柿子(涩柿子)和涩柿子两种，前者成熟时已经去掉涩味，后者需要人工去掉涩味。 品种有河北、北京一带的磨盘柿子、莲华柿子、甜心柿子、山东的牛心柿子、耿饼柿子、铃灯柿子、鸡心柿子、西红柿、干帽柿子、马奶头、棉柿子、大红袍柿子、罗田甜柿等。

常用的柿子涩味去掉如下。

作为去除涩味的方法，通常有放置一定期间的方法、浸渍在温水或石灰水中的方法等。 如果放在自然中，成熟会变慢，但使用石灰水不太方便。

超市卖的柿子有一部分还很硬。 成熟的柿子容易压碎，所以我们买回来的涩柿子最好自己回家去掉涩味。 不这样做既不好吃也不健康。

(/h/) ) [] )最简单的去涩做法) (/s2/)通过将柿子和熟苹果放在一起，从熟苹果中释放出的乙烯等气体会促进柿子的去涩。 乙烯是植物激素，能促进水果，这也很健康。 此外，成熟的香蕉也有同样的作用。

使涩柿子变软变甜的方法

材料:涩柿子、熟苹果、密封容器

柿子的涩味去除如下所示。

(/h/) 1、将涩柿子和成熟的苹果(或香蕉)放入纸袋、纸箱或其他密封的容器中。

(/h ) ) 2、2~3天后看到柿子几乎都变软了，可以取出来吃) )不要一次性放太多，最好分开放)。

左边是涩柿子，太硬了，吃了以后，我觉得嘴巴发麻； 右边是去掉涩味的甜柿，可以去皮用勺子，也可以用吸管吸。 不要弄脏手~

小贴标机:

(/h )◎催熟柿子的其他制作方法)用50℃~60℃的水浸泡，一天改变2~3次水，大致2天就可以取出来吃。 这种做法保证最古老、软硬、涩甜。 在柿子皮上涂白酒保存是最简单的，但并不是每次都有效果。

(/h )◎柿子很好吃，但不能(/)/k0 )在肚子里吃，也不能和螃蟹和红薯一样吃。 不这样的话，容易引起身体不适，所以请注意。

(/h ) )以上是将柿子去除嫩甜涩味的方法，但其实这个方法最快也最健康，所以喜欢柿子想早点吃的人请参考这个注意。