“鸡蛋助减肥?重新认知鸡蛋的营养功效”

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鸡蛋是平时吃得最多的食物。 正确地吃鸡蛋有助于我们减肥。 与鸡蛋进行比较，梳理意想不到的利益，打破普通人对鸡蛋的幻想，重新认识鸡蛋的营养价值和利益，不再拒绝鸡蛋相距千里。

1、吃鸡蛋有助于减肥

在美国巴尔的摩媒体第一减肥中心工作的营养师珍妮弗·克莱德曼指出，鸡蛋的蛋白质可以增进饱腹感，抑制饥饿感。 减肥期间，除了通过运动需要摄入过量的卡路里之外，早餐将85克香肠换成煮鸡蛋和煎蛋，可以减少约200卡路里的摄取量。

一个鸡蛋含有约70卡路里和6克蛋白质，是热量较低的蛋白质来源，热量控制上比较轻松。 在美国奥兰多市tara gidus营养顾问公司工作的营养师卡丽莎.比休克指出，鸡蛋的蛋白质对维持肌肉质量非常重要，在运动后产生氨基酸，有助于瘦身肌肉组织的重建和修复。 运动后适合吃水煮鸡蛋、新鲜水果、全麦饼干，可以缓解倦怠感，稳定血糖。

2、吃鸡蛋制造胆固醇

关于鸡蛋是否健康的讨论，鸡蛋中胆固醇的含量是首要的。 美国康涅狄格大学的一项研究发现，在跟踪40个心血管病和糖尿病高危人群的中年饮食中，每天吃鸡蛋的人比不吃鸡蛋的人有越来越好的胆固醇。 这是因为他们发现鸡蛋能产生对身体有益的胆固醇，有助于维持血管的健康状态。

较大的全蛋含有约260毫克的胆固醇，根据美国心脏协会最新修订的饮食指南，建议正常健康的人每天摄入的胆固醇以300毫克为上限。 所以即使摄入鸡蛋也不会怀疑胆固醇超标。

(/h ) )其实胆固醇有好人胆固醇和坏人胆固醇，好人胆固醇是hdl，有帮助血管通畅、血管清道夫的美称，所以维持好人胆固醇是非常重要的。 另一方面，坏胆固醇ldl在血管中过多容易引起堵塞、硬化，引起心血管病，提高中风的可能性，所以越低越好。

3、吃鸡蛋可以保护眼睛

眼睛所需的营养主要是叶黄素和玉米黄素这两种抗氧化剂，也见于鸡蛋。 这些抗氧化剂聚集在眼睛的视网膜上，防止眼睛老化，预防黄斑部病变和白内障的发生。

4、鸡蛋虽小但营养齐全

鸡蛋除了叶黄素和玉米黄质外，还有优质蛋白质、维生素a、d、核黄素、磷和叶酸等。 素食主义者吃鸡蛋可以预防贫血。 因为鸡蛋含有丰富的铁和维生素b12。 更重要的是，鸡蛋中的胆汁有助于强化成人的大脑功能，预防老人的痴呆。 女性怀孕期间，摄取鸡蛋也有助于胎儿大脑的迅速发展。

吃鸡蛋的健康提示: [/s2/]

由于 鸡蛋几乎含有人体所需的营养物质，因此被称为理想的营养银行。 因为鸡蛋有意想不到的好处，所以没有必要将鸡蛋完全从饮食中排除。 和所有食物一样，鸡蛋在饮食中应该适量摄取，成为日常均衡饮食的一部分，有利于健康。

王子南营养师建议，健康成人每周吃2~3个全蛋有益健康，但老人在营养不良的情况下，每天吃一个全蛋可以弥补蛋白质不足，因此一岁以上学龄前儿童的代谢能力较强，每天吃一个全蛋。