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刚入秋，是南瓜盛产的季节，味道鲜甜的南瓜蒸炒各种菜肴，垂涎欲滴。 但是，网上盛行的南瓜不适合和菠菜、西红柿、花椰菜等富含维生素c的食物一起烹饪。 不仅不能使营养增加两倍，还会导致维生素c的大量损失。 真的是这样吗？
网上说，看起来完美的南瓜和花椰菜组合不合适，不仅不能使营养倍增，还会导致维生素c的大量损失，真的是这样吗？
据互联网报道，南瓜与富含维生素c的食品之间的相克盛行。 因为这个南瓜不适合和菠菜、西红柿、油菜、花椰菜等富含维生素c的食品一起烹饪。 否则，维生素c将与南瓜自身所含的大量维生素c分解酶发生化学作用，维生素c被破坏，营养大量流失。
南瓜会破坏维生素c吗？ 加热才是有关联的
针对上述说法，中山医学大学营养系教授王进昆说，这样的说法不正确。 其实，无论菠菜、花椰菜、西红柿、油菜等维生素c丰富的蔬果，无论与什么食材组合，经过加热工序后蔬果中存在的维生素c几乎都会破坏光，与是否与南瓜组合烹饪直接相关
南瓜的营养丰富，可以补充能量，补充体力
王进昆教授表示，南瓜中含有的纤维素、维生素b12，具有给人体补充能量、补充体力、提高新陈代谢的作用。 葫芦巴还具有促进人体新陈代谢，抑制糖类向脂肪的转化的作用。 另外，含有大量多不饱和脂肪酸的南瓜比普通食物蔬果含有更多的锌，可以说是吸收锌元素的人体最高质量的来源之一。
(/h ) )对于南瓜中富含的瓜氨酸成分，还可以增加男性流入阴茎海绵体的血液量，促进血管内一氧化氮的释放，增强男性勃起功能，预防和缓解前列腺增生的不适，适量食用对男性朋友有好处。
维生素c怎么补充？ 多吃柑橘类水果[/s2/]
如何从日常饮食中充分摄取维生素c？ 王进昆教授表示，一般常见蔬果中含有较多的维生素c成分，特别是甜酸柠檬、橘子、柳橙、柚子等柑橘类水果含量更丰富，可以说是补充维生素c的首选。
标题：“南瓜+花椰菜同煮 会破坏维他命C营养吸收”
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