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好的背带虾是指虾闷不弯曲。 其实，虾张开背，继续用剪刀横向将虾身切成4段切筋很好。 通常，在家解决背脊虾基本上一把剪刀就足够了。 最多放一个牙签，剪虾线就好了。 下面将在照片的文本教程中介绍在聚餐网下背对虾的正确做法。

“开背虾如何开背漂亮?给虾开背的正确做法图解”

1、首先用剪刀剪虾须和虾尾。

2、然后，用剪刀对准虾头和虾身的分界线，把那里切成约三分之二，留下三分之一系在头上，观察成千上万的人烤不完。

3、从切虾尾鳍的地方，用剪刀沿着虾背部的脊梁骨线切。 观察:除虾壳外，切下三分之二厚的虾肉，保留三分之一连接，防止虾肉散乱即可。

4、切到虾头和虾身的断缝处即可(即第2步的位置) ) ) ) )。

5、接下来，将切好的虾的身体部分左右分开展开。 (如果不能展开，可以证明虾肉没有烤好，用刀子稍微切一下)也就是说，因为是步骤3，所以要留下三分之一的虾肉不要散开。

6、展开后，用牙签去除砂肠。 然后用流水冲洗虾。

7、用剪刀横向将虾身切成四段，然后切筋。 切断筋后再蒸或烤，虾肉就不会卷曲了。 这样打开虾的背就算完成了，其实也相当简单吧。

提示:如果虾头太大，请烤几次。 普通的虾烤4段就足够了。

完成图: [/s2/]

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