“包子馒头的来历和典故”

本篇文章1340字，读完约3分钟

包子和馒头的区别是有馅和无馅的不同，包子馒头是怎么来的呢？ 让我们参考一下包子和馒头的历史典故。

在日常生活中，人们吃的馒头是小麦粉发酵后蒸的食品，呈圆形隆起。 本来这种食品是有馅的，但是发展很快，在我国北方，不带馅的叫做包子，带馅的叫做包子。 为什么？ 本来，和三国时代的诸葛亮有密切的关系。 为了弄清楚生活中普遍吃的馒头和包子的起源，有必要先从诸葛亮那里说起。

诸葛亮孔明是三国蜀汉的政治家、军事家。 把字写在孔明上。 琅阳都(今山东县县南)人。 隐居东汉末、邓县隆中(今湖北襄阳西)，关心世事，帮他叫卧龙。 建十二年(公元207年)，刘备三顾草庐，他建议刘备占领荆州(今湖南、湖北)、益)今四川，以支持西南各民族统治者为目标，联合孙权对抗曹操，统一全国。 所谓隆中对。 刘备根据诸葛亮的建议和策略，连孙攻曹取得了中国历史上非常有名的赤壁之战的胜利，占领了荆益二州，建立了蜀汉政权。

在孔明辅佐刘备夺取天下的过程中，诸葛亮率军进军西南，征讨孟获，横渡泸水(泸川之水)时，也就是现在雅硅江下游金沙江与雅硅江汇合一段时间后，那段时间是旧历五月间，即诸葛亮。 这是怎么回事？ 也就是说，农历五月期间，夏天变热了，泸水和其他地方的水不同，瘴气太浓，不仅如此，水里还含有毒性物质，士兵们吃泸水，没想到会死亡，患病的人也很多。 在这种情况下，诸葛亮经过艰苦考虑后，命令士兵们杀猪屠宰牛，将牛肉和猪肉混合，擦碎肉，放入面中，做成头的形状蒸熟，给士兵们吃，结果士兵们的死亡和患病很快就消失了。 就这样，泸水周围的人们传播开来，说诸葛亮做的头型馒头可以避免瘟疫。 同时，从这里开始，人们逐渐开始吃馒头。

(/h ) )社会生活实践不断快速发展，与生活饮食上的需求紧密结合，逐渐发展成馒头中塞肉馅的食物，被称为馒头。 因为用面和馅包好了，正好让人们受益，名字里叫包子。

但更感兴趣的是，据《爱竹淡薮》一书记载，宋赶有个医生叫孙琳，为宋宁宗治疗淋病是用馒头包大蒜，每天服用三次淡豆豆，三天祛病，神医 宋代着名大诗人陆游不仅写《笼饼》诗褒贬不一，还对其诗进行了自己的注释。 其《笼饼》诗云:朦胧的雾和雨暗中平衡茅，小孩子适合治酒肴。 感觉就像炖肉一样，有一篮子是豌豆窝。 陆游的注释是蜀中杂录也就是猪肉做窝(也就是馅)的馒头，非常好。 唐人把馒头叫做笼饼。 由此可见，当时四川用猪肉做的馄饨已经很有名了。

浏览放大:狗无视包子的由来[/s2/]

传说清朝时期，天津附近的武清县杨村住着一位有名的年轻人。 他从小就很固执，很有名的脾气，如果违背了他的脾气，九头牛也拽不回来，谁都不理。

(/h ) )这一天，高贵的人的脾气又发作了。 父亲吓得他不理，母亲劝他不理。 也就是说，扭着脖子，保持沉默。 母亲叹了口气，说:“你这样的脾气，真&lsquo； 无视狗！ 意思是他刻薄到连狗都不想理。 狗无视的绰号就这样传开了。

一眨眼，高贵到了14岁，依然脾气暴躁顽固。 父亲怕他在村子里惹麻烦，带他去天津，学手艺，找工作去了。 据介绍，正好位于天津南运河沿岸的刘先生的蒸菜店需要小和尚，有高贵的人。 刘先生家的蒸菜店主要经营蒸菜和肉包。 供应运河里讨论生活的船夫、纤夫和小贩。 活计很重。 高贵的人脾气不好，但习惯了从小吃到痛苦，所以工作很勤奋，店里的师傅们很喜欢他。 高贵的人非常聪明，学点东西很快就会做，所以在店里专门学做包子。 高贵的人勤奋好学，也有师傅们的精心指点，高贵的人做包子的技术进步了，很快就出名了。

(/h ) ) )第三年结束后，高贵的人精通制作包子的各种技术，所以独立，自己开了包子专门的小吃店。 由于高贵、手巧、工作认真、不作假，做出来的包子很好吃，口碑很快就上去了，来吃包子的人很多。 因为人们习惯叫他无视他的绰号狗，顺便把他做的包子也叫狗无视包子。 没想到这个特别的名称会让他的生意更红火。 高级生意做得越好，被狗无视的绰号越来越严重，给自己的店取了高雅的号码，被称为德集号。 这个车牌号很好，但是人们被狗无视也不容分说。

有一天，几个外国客人特地来吃狗不理包子，一进门就说:“老板，这里是&lsquo； 无视狗吗？ 高贵的人一听到这话，马上生气，直着脖子，粗着嗓子说。 “这里有招牌。 是德集合号。 你们瞎了眼睛吗？ &lsquo； 狗不在那里，快去吧。 客人们一看，果然不是狗无视，而是出去找了一圈，又回来了，高贵地说。 “你是&lsquo； 我不理狗！ 你怎么开这种玩笑！ 高贵地看，这个绰号怎么也掉不下来。 现在外地人都知道了。 没办法，只好交给别人来叫了。

就这样，“狗不理”的名字传开了，“狗不理”包子也越来越受欢迎，成为了中国有名的自古流传下来的风味点心。