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(/h ) )黑茶和红茶其实都是发酵茶，那区别是什么？ 其实两者的差异主要表现在发酵的程度上，茶叶的原料、产地、品种等有很大的差异。 这里详细介绍黑茶和红茶的区别。
黑茶和红茶的区别中国的6种茶、青茶、白茶、红茶、绿茶、黑茶、乌龙茶。 其中，小编今天将向大家介绍茶叶知识、黑茶和红茶三者的区别。
黑茶和红茶的区别主要体现在以下三个方面。
1、从发酵的程度来区分
(/h ) )茶的发酵大致分为两种，一种是内源酶促进发酵，另一种是外源微生物发酵。
黑茶是经过杀青、揉捻、渥堆、干燥一系列流程制造的，规程发酵时间长，从而使叶子呈黑褐色。 这也是黑茶名字的由来，是后发酵型茶。 (注这里所说的加工技术以湖南黑茶的生产技术为首要参考。
红茶发酵是第一种，通过自身茶叶细胞中的多酚氧化酶，经过一系列化学作用，最终形成高多酚，其泡出的茶汤色泽红润，名为红茶，为全发酵型茶。
2、从茶叶中分离出原料
黑茶和的制造原料:黑茶和原料通常由成熟度高的黑毛茶制作
(/h ) )红茶的制造原料)红茶是以茶树的芽叶为原料，经过萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等典型工艺精制而成的。
3、红茶和黑茶的产地和品种也有很大的不同。 [/s2/]
红茶的原产地是福建省武夷山，扩展到福建省政和，但洋，古田，沙县等地。 按其制成的茶的形状来分，大致有:小种红茶(正山小种、外山小种)、功夫红茶)、祁门工夫、楚红工夫、闽红工夫、湖红工夫、宁红工夫、川红工夫、宜红工夫、浮梁工夫、湘红工夫、台湾
黑茶产地主要是湖南益阳、桃江、宁乡、汉寿、临湘、湖北鄂东南咸宁市的赤壁(蒲圻、通山、崇阳、通城等县，四川、云南省。 黑茶主要分为湖南安化黑茶、湖北老青茶、四川六堡茶、云南普洱茶等.这里推荐湖南安化黑茶品牌和源御品黑茶。
(/h ) )以上是聚餐网精心收集的黑茶和红茶的不同，但其实我害怕这三点上的不同。 你喜欢喝哪种茶要看你的喜好。
标题：“红茶和黑茶的区别（发酵,原料,品种三大区别）”
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