“营养师教你30分钟完成家常菜 抽空陪孩子吃吃饭”

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家人有多久没一起吃晚饭了？ 一项调查显示，国内95.4%的父母认为和孩子一起吃晚饭是最幸福的，但63.9%的父母因为下班没时间，不能自己做饭，孩子面临饮食不卫生、油糖过量等外出吃饭的健康风险 对此，营养师和儿福团体大体推广健康宝贝333的幸福晚餐，传授30分钟上菜的秘诀。

伴随儿童健康成长的晚餐宣言

儿童福利联盟文教基金委托波塞特在线调查4至12岁儿童和家长在家庭中的晚餐情况。 结果，最近的家长表示每周不到3天，只有1成7的家长每天自己做饭。

进一步分析不能集体煮饭的原因，近6成的父母觉得没有下班的时间是最大的问题，不在家吃饭，结果孩子的饮食比例变高，不仅食物种类少，而且摄入糖和卡路里高的食物

与此不同，同桌不共进晚餐的习性也会削弱母子之间的亲密关系。 据儿童联盟执行长陈丽如介绍，在和孩子一起吃饭的家庭中，一般有亲密的亲子关系。 本次调查显示，与孩子一起吃饭3天以上的父母们，母子关系的平均满足分数明显高于不满3天的人。 如果父母们想增进亲子交流，可以和家人和孩子们共进晚餐。

为了不让家人长期缺乏交流和关注，让孩子们不感到孤独，并且不破坏营养平衡，孩子们提倡健康宝贝333宣言，要求一周三天的亲子饮食，三菜一汁营养来了，三十分钟就开始吃饭了。 父母注意重视孩子健康均衡的饮食和心理的快速发展。

儿盟提倡:“一周三天母子吃饭，三菜一汤营养，三十分钟就开始吃饭，头脑清醒放心。” ”的幸福晚宴活动。

主要原因是肥胖儿童的比例高的高油+含糖饮料

程涵宇营养师说，现代儿童普遍存在肥胖和高血压问题，首要原因是他们喜欢在外面吃饭和含糖饮料。 另外，学童在幼儿园和学校吃的营养午餐，很多厂家都是根据孩子的喜好以油炸食品为主，所以也容易导致油脂摄取过多。

(/h ) )即使营养师协助饮食制造商制作营养均衡的食物，午餐也很挑食，下午有购买鸡肉牛排和珍珠奶茶等热量高的东西作为点心的习惯，但实际摄取的营养均衡很难把握。 值得观察的是，即使食物种类摄入均衡，也不是吃得好的，需要兼顾食材本身的卫生和质量，质量差的食材营养价值相对较低。

用三菜一汁补充营养！ 晚饭早点上菜有诀窍

程涵宇营养师说，无论孩子还是大人，为了补充白天外出吃饭缺少的营养素，建议晚饭多补充钙和食物纤维，饮食至少三菜一汁，食材包括糙米饭等五y根茎类，以及多种且大量的蔬菜、食材。

很多家长觉得做晚饭太花时间了，所以程涵宇营养师传授了30分钟做饭的秘诀。 尽量选择可以剥皮烹饪的食材，例如丝瓜和莲藕，可以节省花10分钟冲洗和浸泡叶类物质去除农药残留的时间。 可以巧妙使用糖醋排骨等水果，用新鲜菠萝代替一部分排骨，减少烹饪时间，增加纤维质的摄取。

根据儿童联合会的调查，95.4%的父母认为和孩子一起吃晚饭是最幸福的，但实际上只有一成7分的父母每天做饭。

另外，利用冷冻烹饪包的概念，一次性大量烹饪适合冷冻保存的食物，然后分成小份冷冻，想吃的时候加热即可。 以土豆炖肉为例，一次煮很多，分成几个小烹饪包冷冻，等会儿加热就可以吃了。 另外，也可以放入新鲜的洋葱、玉米笋、绿色花椰菜、蘑菇类进行烹饪，改变菜肴的颜色。 增加膳食纤维和维生素等营养素的摄取，方便、健康、美味。 但是，冷冻的料理p要在一个月以内吃完。