“烘焙入门必买清单”

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很多刚开始烘焙的朋友们，不知道需要什么样的工具？ 面对市面上各种各样的烘焙工具，它最值得购买吗？ 聚餐网把烘焙入门必买清单分享给你，帮助你选择。

烘烤入门必买清单:

(/h ) ) 1、烘烤用电烤箱)这里指的是家庭式烘烤用电烤箱，与欧美国家相比，成为厨房里几乎配备的洗衣机一样大的烤箱，和这样的微波炉一样大小的东西其实只能称为小烤箱。 但是，它不是一个只能烤吐司、披萨、香肠的小烤箱( toast oven )。

(/h ) ) 2、电动打泡器)这个便宜的打泡器可以是手持和台式的两用的。 打泡器打出来就行了。 真的不需要花大钱买名牌奢侈品。 真正把钱投资在这上面，我个人认为还是投资在好烤箱里比较好。 因为烤箱比打蛋器对成品的成败影响更大。

(/h/) 3、螺旋状打泡器)有人可能会奇怪，你明明买了电动打泡器，为什么还要买这个。 很多西点制作总是只送同样的材料，所以打完一个项目后，可以马上把打泡器洗干净，然后再打另一个项目。 但是，这不仅麻烦，根据材料的不同，有些东西最好不要放得太久，所以有可能会搅乱新的手。 这个很便宜，而且绝对值得投资。 特别是制作像戚风蛋糕这样需要传送蛋白质的作品时，会感受到其美妙之处。 因为螺旋状有弹簧效果，所以打起来会自动弹好几次，3、2次就可以送蛋白质了！ 对法国式经典直蛋器绝对实用。

(/h/) 4、橡胶刀:混合粉类材料或制作蛋白霜时必须使用。 没有的时候可以用汤匙代替，但是因为便宜所以请不要省。

(/h/) 5、西点量杯和量勺)你想省钱啊。 计量勺也可以省略。 喝汤的中式勺子=1大/勺子(1 tablespoon )； 喝咖啡的勺子= 1个茶匙/ 1茶匙(1 teaspoon )。 量杯除了必须分成最基本的1/4、1/2、3/4三种刻度购买外，还有表示容量( cc数)的，而且根据材料的重量)糖、小麦粉、水&hellip； 200克要放在什么刻度里，一目了然。 ()、如果预算充裕的话，可以追加购买这两种。

(/h ) ) 6、筛过小麦粉的杯子和筛子)暂时不买也没关系。 很多人强调，粉物最好先进行过筛后再放入，不过不用过筛其实也没什么不同，但并不贵，所以&hellip； 所以自己测量吧。

(/h/) 7、秤(比***弹簧秤准确得多，单价也不高，所以是一次性最高的&hellip； 买***吧。 最好买没有省电装置的东西。 省电的东西被秤到一半的数字，就是会发生合你胃口的惨剧。

(/h/) 8、炉内温度计)对小烤箱采用者特别容易使用。 由于小烤箱体积小，温度不稳定，开门时温度可能会下降几度。 还有一个小烤箱总是达不到应有的温度(你可以调到180度，但她只有160度等等)，所以有必要借烤箱温度计了解实际的温度。 使用方法就是把它放进烤箱，通过玻璃门看温度的表示。

(/h/) 9、烤型)不要浪费钱买不附带锅材质的东西。 因为没有效果超乎想象。 第二，不跟上是很容易的事。 烤之前只需要涂上薄薄的一层油，再撒上面粉。 因为没有第三个材质，所以反而在保存、刷牙、切断时会妨碍脚。 而且，如果没有那个材质的话，一段时间内会变得容易腐烂。 p

10、隔热手套:保护双手。

(/h/) 11、牛皮纸或铝箔:成品颜色达到需要的程度，但还没有烘烤时间时，盖在成品上，以免颜色变深。

(/h/) 12、好刀)用来把你辛苦制作的成品切干净。 锯齿刀是个好选择。 不仅可以切西点，还可以切寿司。

烘烤入门原料篇:

1.低筋面粉:通常使用普通的面粉。 可以哦

(/h/)2.粉糖)买白砂糖来。 自己做吧。

3 .鸡蛋:超市、蔬菜柜台

(/h ) ) )以上三个最简单的蛋糕都可以做() ) ) ) ) ) ) ) ) )。

(/h ) (4.塔塔粉) )帮助蛋白发送和中和蛋白碱性，是制作戚风蛋糕不可缺少的原材料之一

(/h/)5.黄油)饼干和蛋糕也需要。

6.鲜奶油:做奶油蛋糕要…慕斯…必须

7.发泡苯乙烯:西点膨大剂

(/h ) )下的比有更好.没有也没什么关系) )。

(/h/)8.苏打粉:西点膨大剂。 通常用于巧克力蛋糕

(/h )9.可可粉或抹茶粉)看看味道

10 .植物油

11 .面包酵母

12 .吉兹粉

13 .玉米淀粉

14 .明胶粉:用于慕斯.果冻 ...

15 .巧克力和巧克力酱

最后，如果想做馅饼，再加一个面条和奶油刀具。 (做馅饼皮的时候把面和油脂混合使用很方便。 如果想做面包的话，必须再加一把切断刃。

()/h ) )其他挤奶油器、挤奶油袋器、分蛋器、蛋糕装饰用奶油涂刀、蛋糕狭缝三角刀、披萨分割辊刀、旋转蛋糕装饰架&hellip； 买了之后可能用的机会很少。 买还是不买？ 自己决定吧。

详细列举了 以上的烘烤入门必备清单，只要购买上面列举的基本物品，什么样的烘烤料理都可以制作。 当然，哪怕是一点烘焙工具，大家也可以添加一些有用的东西。