“常温牛奶的新鲜牛奶哪家好更有营养”

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牛奶通常分为常温牛奶和据说有新鲜牛奶的牛奶两种，哪个好呢？ 让我解释一下。

种类的牛奶，哪一种比较合适？ 优中优怎么选？

本土家庭的中年客户大多数选择广州本土企业品牌新鲜牛奶的年轻人，如燕塘、风行、香满楼、维记等，以及对国产牛奶没有信心的客户，都优先选择进口常温牛奶。 有时一瓶常温牛奶喝一个星期。

市民李先生的家人总是喝燕塘的新鲜牛奶。 到现在也有四五年了。 她家的孩子是初中二年级学生。 现在孩子在身体成长的阶段，每天早上都需要喝一杯新鲜的牛奶。 她选择新鲜牛奶的原因和大部分本土妈妈级别的市民一样，都是新鲜、无添加的，基本上每天的新鲜牛奶都会在当天消耗掉。 如果有时去超市买牛奶的话，我也优先吃鲜奶。 常温乳的保质期应该有好几个月，至少应该有防腐剂吧？ 我们想喝更多新鲜的东西。

白领胡冰在一家金融企业工作，但她有喝外国进口的常温乳的习惯。 胡冰表示，牛奶进口从奶源到加工过程的核查都是一步一步慎重，有严格的质量控制标准，发生问题的概率要小得多。 虽然价格有点贵，但是可以放心喝。

进口的常温乳营养不如新鲜牛奶。 牛奶被挤出奶牛后，经过巴氏消毒，全程4℃低温冷链运输，保质期非常有限。 广州奶牛养殖技术精湛，新生奶生产和监督均符合欧盟标准。 20世纪80年代，广州的新生奶已经开始供应香港市场。 目前香港市场新鲜奶的40%由广州和深圳供应。 王丁棉表示，进口的常温乳均经超高温灭菌，所谓超高温约为135℃~150℃，时间分别为2秒、4秒或6秒。 在此条件下，乳清蛋白、&贝塔； 乳球蛋白变性率均超过9成，维生素c损失率约6成，维生素b损失率约2成。

补钙是许多人喝牛奶的重要原因。 他在酒吧消毒的新生乳和常温乳两种产品中分解过钙。 由于常温乳在灭菌加工过程中温度为137~152，在这样的超高温度下，原本具有活性的钙会焦炭化，在超高温度下，原来的钙会变成磷酸三钙，这种钙很难被人体吸收。 另外，牛奶中的钙一旦变成不溶性钙，其不溶性钙就容易被胃酸分解，变得不被吸收。 新鲜牛奶中的钙之所以容易被人体吸收，首先是在加热杀菌的过程中，钙没有达到焦化的程度，而是保持着原有的钙，使其处于活性状态。

一般来说，常温乳的保质期长达9个月到1年。 但是，市场上临界产品也很常见，电商廉价出售的常温乳只剩下一个月的保质期。 业内人士黎浩表示，常温乳符合时间消耗的技术要求，因此保质期长不等于有防腐剂。 另外，不排除进口常温牛奶的门槛比国内牛奶高的可能性。

同样有专家认为，虽然新生乳和常温乳在加工技术上有一定差异，但两者的主要营养成分没有明显差异。 常温乳第一加工技术uht技术不会降低牛奶的营养。 牛奶中含有多种营养，最重要的是蓖麻毒素(一种蛋白质)、钙、维生素b2 )核黄素)、维生素b12四种，在超高温灭菌工艺中会使一点点成分失活，但不会降低牛奶的营养 简单来说，就是选喜欢的东西喝。 你觉得哪个口感好？ 喝了之后感觉很好，放心，你会选哪个？ 专家说。