“每天都吃也吃不腻的几道家常小菜”

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(/h ) )在生活中，我们有什么都吃不腻的菜。 那么，你们最喜欢、经常吃、切也不腻的菜是什么？ 编辑今天介绍几种不厌其烦的日常菜肴。

(/h ) )青菜可以不厌其烦地吃，小白菜、(/k0 ) ) )心菜等。 我相信很多朋友都喜欢吃。 特别是空心菜是很多美女的最爱。

炒菜空心菜的方法:

心菜要洗干净。

(/h/) 2、将大蒜切成碎末。

(/h/) 3、加热锅让油冷却。

(/h ) )将4、6成的热量放入大蒜末的爆香后，马上放入)/(/k0/)心菜中，用大火炒。

(/h/) 5、翻炒至生完，加入盐和鸡精翻炒。

(/h/) 6、翻炒均匀后马上放入锅中倒入盘子。

(/h ) ) 7、好吃的炒菜(/k0) )心菜做好了。 现在可以在桌子上享受。

炒菜空分配心菜茎叶的方法:

(/h ) ) 1、( )/( )/k0 ) )心菜洗净切下的部分，将茎和叶分开准备。

(/h/) 2、往小电饭煲里放植物油、生姜丝，加盖，等生姜香味出来，)/)/k0/)放入心菜茎，用筷子搅拌几次盖上，茎软了一点，放酱油、盐，然后

(/h ) ) 3、)/(/k0/)等闻到心菜的香味后，放入)/)/k0/)心菜叶，用筷子搅拌几次盖上。 空等心菜再次香味过后，停火，盛起来。

炒菜空心菜完成图:

炒菜空心菜的方法参考页: jucanw/jccp/4427

(/h )土豆) )这个菜很多，但是酸土豆泥是最常见的吧。 一直是我最喜欢的，又酸又辣很喜欢哦。

/ h/[下一页酸土豆泥的制作方法:

(/h ) ) 1、土豆要洗干净，底部开刀，修平后平放在砧板上，切片，切线。 准备一盆水，滴点醋，放入土豆泥浸泡一会儿，然后用水冲洗，去除水分。

2、往锅里放油加热，加入花椒。 在有花椒香味之前(不要炸花椒)停火，取出花椒不用。

(/h/) 3、再次点火，油温加热7成后，加入干燥的红辣椒，闻到辣味后，加入葱发出香味，加入土豆泥炒两分钟。 然后，依次加入醋、酱油、糖、盐，用大火炒一分钟后，放入青椒丝继续炒约一分钟

(/h ) ) 4、土豆洗净，用底切，修平后，让其平放在砧板上，切片后切断线。 准备一盆水，滴点醋，放入土豆泥浸泡一会儿，然后用水冲洗，沥净水

(/h ) ) 5、辣椒细丝、花椒少许、干燥红辣椒8个、葱少许

6、将油加入锅中加热，加入花椒。 在有花椒香味之前(不炸花椒)停火，取出花椒不用

(/h/) 7、再次点火，油温加热7成后，加入干燥的红辣椒，闻到辣味后，加入葱发出香味，加入土豆泥炒两分钟。 然后，依次加入醋、酱油、糖、盐，用大火炒一分钟后，放入青椒丝继续炒约一分钟。

完成图:

酸土豆泥的制作方法参考页: jucanw/jccp/6763

/ h/[下一页青椒辣椒酱的制作方法教程: [/s2/]

1 .将青椒芯取下，切成细丝； 姜、大蒜的飞沫

(/h ) )2.将里脊肉沿着纹路切成细丝，加入调味料腌制。 )切好的肉丝放入碗中，用手抓住旧提取物、生提取物、糖(总用量的一半)、料酒充分混合后浸泡15分钟。 ）

(/h/)3.在炒锅里加入少量油，油热后，炒青椒肉丝炒到微软时，从锅里拿出来准备。

(/h/)4.再次加热锅，倒入少量油，油热后用生姜大蒜泡发香，加入肉丝迅速翻炒(用大火翻炒，肉丝变软，火变弱肉丝变老)。

(/h/)5.肉切成约8分钟熟成的时候，和下面炒的青椒肉丝一起炒。

(/h/)6.最好加入盐和糖(剩下的)翻炒后，加入水淀粉勾芡，仔细翻炒后可以出锅。

青椒肉丝的完成图:

青椒辣椒酱方法的参考页: jucanw/jccp/4599

下一页西红柿炒鸡蛋

(/h/) 1、番茄去皮切成小块，洋葱切成小块。

(/h ) ) 2、在蛋白中加入盐、料酒后输送。

3、往锅里加入少量油，放入洋葱炒香味。

(/h/) 4、加入蛋白进行翻炒，一直翻炒到蛋白液结成块。

(/h/) 5、放入西红柿迅速翻过来从锅里取出。 好吃的西红柿炒蛋做好了。

西红柿炒鸡蛋的完成图:

番茄炒蛋方法的参考页: jucanw/jccp/4204

下一页煮鱼

(/h ) )怎么煮鱼好吃？

(/h/) 1、鲤鱼去鳃、去鳞、切腹、清理干净； 鸡肉，新鲜蘑菇薄片； 竹笋切成薄片后，在沸水中煮约5分钟； 葱、葱、蒜切片； 将整理好的鱼抽筋后，从身体两面等距离地各切5、6条，涂上盐和料酒调味30分钟以上。

(/h/) 2、往锅里加入油加热到7成热，下面的鱼炸成稍黄色后取出备用。

(/h/) 3、锅里剩下一勺左右的油，烤到4成热，调小火，炒生姜、大蒜、葱，发出香味。

(/h/) 4、将鸡肉切成薄片、竹笋切成薄片、蘑菇切成薄片，用中火炒一半。

(/h/) 5、加入约1斤汤或水，下鱼、酱油、盐烤约3分钟，翻面再烤3分钟。

(/h/) 6、捞起鱼放到盘子里等待。

(/h/) 7、锅汁勾芡后，淋在鱼盘上就做好了。

煮鱼的参考页: jucanw/jccp/4166

鱼的烹煮固定方法完成图:

下一页鱼头汤

太白鱼头汤方法教程:

(/h/) 1、洗净鱼头，切成两半。 把葱洗干净，切成葱； 把豆腐切成豆腐皮。

(/h/) 2、将鱼头擦去水分，放入油锅中烤成两面金黄色。

(/h/) 3、烤好鱼头后，倒入适量热水，加入生姜、葱、料酒，用大火翻汤，用小火炖30分钟。

(/h/) 4、加入切好的豆腐再次煮开，撒上葱花，加盐调味。

完成图:

太白鱼头汤方法的参考页: jucanw/jccp/5992

下一页韭菜炒菜

韭菜炒鸡蛋的方法:

(/h/) 1、将韭菜洗净，沥干水分，切成3厘米长备用。

2、把鸡蛋放入碗中，加入料酒、食盐、味精搅拌。 锅里放多一些底油，烤到五六熟，放入韭菜炒熟，韭菜断了之后，迅速加入蛋液翻炒，都是一边炒一边浇少量油，蛋液熟了之后，可以盛到桌子上。

炒韭菜玉的参考页: jucanw/jccp/4076

(/h ) )主编说，上述几道菜是我最喜欢的菜，但是怎么吃都不够。 大家喜欢哪个菜？ 我们可以一起分享。