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(/h ) )整只鸡购买时，先请老板解决毛。 而且需要自己把买回来的整只鸡切开解决。 那么，整只鸡怎么洗呢？ 首先，清除未解决干净的鸡毛，剪下鸡腿指甲，最后清洗内脏。 今天用照片文字说明鸡整体的解决方案。
(/h ) )首先需要注意把耳洞旁的毛和里面的污渍洗干净，从鼻孔里挤出污渍，去除胸腔里的肺等异物，基本上没有血迹。
点4处裁剪:
(/h ) ) 1、脚指甲一定要剪。 的照片中，剪刀的位置是相反的。 应该是从沿着指甲的方向剪比较好。 为了拍照，在切手指的时候没有进行观察。
(/h/) 2、屁股当然要剪掉。 请观察下图的右上。 臀部右侧有个尖尖的小突起。 那个不去掉的话会有不好意思的气味。
(/h ) ) 3、要砍掉翅膀的尖端，听说那里是荷尔蒙堆聚集的地方。
(/h ) ) 4、请将鸡脖子的皮和淋巴清除干净。 另外，鸡头可以根据自己的情况吗？ 不太喜欢油的人可以摄取一点皮下脂肪。
(/h ) )最后解决的鸡如下图左上所示。 打开胸腔一看，要彻底榨取血迹，脖子也要收拾干净。
(/h/) 1、把鸡放在砧板上，鸡胸朝下，鸡颈在远离你的边缘。 从鸡脖子到鸡尾巴沿脊椎侧切开，尽量沿脊梁骨切开。 沿着脊椎的另一边再切一刀，把脊椎切下来。
(/h/) 2、还是鸡胸肉多的一面朝下，在脖子边的v形区域的薄膜和软骨之间开一个小口。 双手抓住鸡胸，慢慢地将两端向后弯曲，折断胸骨。 沿着胸骨两侧用手指拉动和放松三角形胸骨； 除掉骨头。 用锐利的刀尖沿着胸骨末端软骨的两端切下软骨。 (去除胸骨和软骨) )。
(/h/) 3、把鸡翻过来，有皮的面朝上。 向鸡的中心纵向切，切成两半。
(/h/) 4、将一只鸡切成四块，切断鸡皮，放开鸡大腿和鸡胸。
以上是鸡整体的清洗解决方法。 从清洗到切片都进行了详细的解说，希望能对您有所帮助。
标题：“整鸡如何解决？整个鸡子的清洗和解决做法图解”
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