“如何挑选好吃的香蕉?香蕉的挑选做法图解”

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香蕉是常见的热带水果，基本上一年到头都有香蕉出售。 市场上的香蕉多种多样，很多香蕉是崔熟的。 我们在购买香蕉时如何选择合适、高质量的香蕉，聚餐网今天将向大家分享香蕉选择方法的照片文本教程。

(/h/) 1、表面光滑，无碰伤、色斑，根整体粗细差不多。

(/h/) 2、选择香蕉柄不要变黑。 新鲜香蕉果实的茎呈绿色，不会枯萎或变黑。

3、生香蕉皮厚肉少，成熟香蕉皮薄肉多； 尾端呈圆形，是发育良好的香蕉。

香蕉又好吃又甜，营养丰富，适合男女老少。 但是，关于香蕉的选择方法，有很多疑问。

农业专家表示，香蕉果实在发育初期棱角分明，果实面凹陷。 随着发育成熟，果实面逐渐减退，果实面从凹陷到隆起，但果实颜色在发育前期呈深绿色，随着成熟度的提高逐渐变黄。 由于储藏和长距离运输的需要，香蕉通常在七熟后采摘，运到零售商后，在储藏室进行低温解决，自然放置8~10天，自然就会成熟。

但是，如果一些零售商急于出售，就会采取乙烯催熟的做法。 自然成熟的香蕉有水果的香味，但催熟的香蕉不仅没有水果的香味，而且有异味。 另外，催收的香蕉容易变黑，容易腐败。

购买 时，请从以下5个方面着手。

第一步是注意香蕉的色泽。

通常，好的香蕉有光泽，感受金黄色的光泽。 有些香蕉的外部光泽可能是青绿色的，但这对香蕉的质量没有什么影响。 因为香蕉的成熟是一个过程，青涩的部分不完全成熟。 只要很少的绿色部分就可以了。 但是，并不是光泽越完美越好。 因为如果光泽完美，有人可能是催熟的成分。 这一点必须进一步查明。

第二步是注意香蕉的外皮。

通常香蕉的外皮完好无损，如果有损伤，就会影响实用。 另外，看外皮，香蕉外皮上可能有黑点，但这比较普通。 在自然条件下，香蕉成熟都是一个过程，因此各部分可能不一致，有黑点可能成熟得早。 除非出现黑点腐烂，否则适合实用。 另一个是香蕉柄有青绿色。 这也很正常。 因为这部分是最成熟的。

第3步，看手感。

(/h ) )观察手感的原因是觉得用手和香蕉成熟了的程度。 这并不是提倡用手捏。 因为香蕉一握起来，就必须尽快吃。 因为不这样的话，从受力的地方开始变软，容易腐烂。 拿着香蕉，用心就好。 好的香蕉手感又厚又不硬，成熟度正好。 太硬的话，还不完全成熟； 如果太软，因为已经成熟，可能会影响口感。

第4步，看香蕉柄。

(/h ) )香蕉柄快要脱落或脱落的时候，可能已经成熟很久了。

第五步，品尝。

该过程在现场试吃时，应征得档案主同意后进行； 在超市的话，不太适合。 但是，这也是比较重要的一步。 因为不管看起来怎么样，好吃是理所当然的。 当然，品尝这个也是见仁见智的。 大家的口味也不同，所以没有统一的标准。 但是，剥掉香蕉后，好的香蕉果肉应该很完美，有一定的强度，很香。 有异味的时候需要注意。

友情提示:

香蕉不要留在塑料袋里，请放在室温下。 请尽量不要在冰箱里冷却。 要放入冰箱保留，需要用报纸包起来。 香蕉的外皮会变黑，但是肉质可以。 用保鲜膜包好根，减少乙烯的释放催熟。