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具有西北淳厚风情的饭馆,老百姓巧手制作的民间菜肴就像荡气回肠的西北民谣,在清新的气氛中给四月想吃的食客带来了不同的感觉……在西贝,你品尝着美食。 然后,自己的心情也解放了,就像置身于广阔美丽的西北大地,陶醉在其中,不愿长久离开……
西贝莜面村的美味[/s2/]
作为京城专营的西北料理店,西贝莜面村凭借京城的人气和优势,使西北民间菜肴进一步成为西北明星料理。
端午节特别推荐西贝。 西黄米凉饼
黄米凉饼是端午节北部家家户户自古流传的食品。 端午节西贝的餐桌上,黄米凉饼口感轻快,像春露秋霜接二连三的袭来一样,温润、龅牙、清爽、干干净净。 表面上,充满了甜甜的馅儿、去除核的红枣、民间自制的玫瑰酱……每一片都充满了,带来了一阵清凉的感觉。
功夫鱼:
功夫鱼盛行地流传着民间文化深厚的黄河流域河套地区——鲤鱼跃过大门的地方。 鱼的做法包含了汉、蒙、回三个民族在民间流传的烹饪习性。 西贝功夫鱼选择重1.7公斤到2公斤的黄河活鲤鱼,在清水中生存6-12小时进行培育。 然后,去除土腥味和内脏,放入装有特制老汤的大锅中慢慢炖4-5小时。 这个汤是精选的河套地区猪中排和散装肉,以及各种特色调味料,炖4-5小时制作而成。 食客不仅可以享受鱼肉的香甜,还可以享受鱼骨的营养,荡回肠的感觉在嘴里盘旋了几天。 也就是揭下锅盖,香气扑鼻,好鱼被炖烂,真正的朋友会在心里窝里形成。
蘑菇炒荞麦:
蘑菇、燕麦分别来自山林和草原,自然、美味、透气、味道各异。 一炒,香菇的香味和莜面的香味一起扩散,浓厚地散发着朴素的村野气息。
烤羊背:
选择草原牧场肥美的白条羊背,用当归等30多种中药和天然调味料腌制24-36小时。 腌羊背的东西用特制烤箱以野杏、桃、李、桦木和生长在沙漠中的“扎格伍德”等木炭为燃料烤2小时。 有草原百草的味道,不腥。 有美丽的肉香味,外焦内的柔软,酥脆干燥的感觉
草原蘑菇炒菜:
西贝大炒草原蘑菇选择了生长在宁夏贺兰山的云杉林中的贺蘑。 看起来是黑土土,很可爱,但聚集了荒野的气息,完成了天然营养。 蛋白质、氨基酸、菌糖、维生素和钾、铁、钙、磷、镁等多种微量元素丰富,营养价值高。 其颜色为黑肉厚,口感清爽柔和。 放在外面酥软的枣子上,咬一口,蘑菇高雅的清香和枣子的甜香在唇齿之间完美融合,枣子的酥脆和贺茸的滑腻带来更美丽丰富的口感。
面食:
黄米炸饼和西贝麸。 黄饼是西北地方特色小吃,颜色金黄,表皮焦脆,质地柔软可口。 馅很甜,配上胡萝卜丝煮烂又软特制的糖浆,很好吃。 有一首诗说:“黄米炸饼精软,能变成线把船拉大,拉到黄河一边。 ”。 正宗的巴盟面筋,入口即滑又强韧,咀嚼后固件中也有脆性。 麸质富含小麦面筋蛋白、面筋蛋白、钙、磷、铁等成分,西贝创新使用食用橄榄油拌制而成,味美天然抗氧化成分,有益健康。
西贝环境
去了西贝莜面村的各店,正在品尝新的料理。 另外,还可以近距离感受西北的民族文化。 幸运的是,有机会在西贝莜面村六里桥店、定慧桥店、颐和园店欣赏陕北的快乐歌曲、秧歌、“跑驴”等民间趣味表演。 另外,在亚运村店、亦庄店和香山店,还有机会体验“西贝行酒令”。 可以玩西北民间特色的游戏和客人愉快的交流。
地址:/S2 /
1 )西贝莜面村北京六里桥店(/br/)地址:北京市丰台区六里桥北里10号(/br/) )电话: 010-63316888,63317888
2 )西贝莜面村北京亚运村店(/br/)地址:北京市朝阳区亚运村安慧北里安园8号楼1楼(/br/)电话: 010-64984455,64984466
3 )西贝莜面村北京颐和园店(/br/)地址:北京市海淀区青龙桥三道口甲84号(/br/)电话: 010-62862150,62862151
4 )西贝莜面村北京香山店(/br/)地址:北京市海淀区香山南路88号)香山艺墅对门) (/br/)电话: 010-62597788,62597025
5 )西贝莜面村北京亦庄店(/br/)地址:北京市大兴区旧宫镇旧宫二村三台山路16号(/br/) )电话: 010-87609698,87609699
6 )西贝莜面村北京定慧桥店(/br/)地址:北京市海淀区永定路4号院金沙国际商务会馆2楼(/br/) ( 010-88624798,87636233 )
7 )西贝莜面村北京回龙观店(/br/)地址:北京市昌平区回龙观文化居住区龙腾苑六区21号楼第5号商业用房(/br/)电话: 010-81736689
8 )西贝莜面村天津黑牛城道店(/br/)地址:天津市河西区黑牛城道31号(与解放南路的十字路口) )/br/)电话号码: 022-88278388,88279168
9 )西贝莜面村深圳八卦岭店(/br/)地址:广东省深圳市福田区八卦路与八卦一路交界(/br/)电话: 0755-82438875,82439282
10 )西贝莜面村深圳香蜜湖店(/br/)地址:深圳市福田区香蜜湖度假村西座西)/br/)电话: 0755-83459999
11 )西贝莜面村包头青山店(/br/)地址:包头市青山区富强北路56号(九星电子大厦北侧) (/br/)电话: 0472-3345788,3346788
12 )西贝莜面村石家庄槐安路店(/br/)地址:石家庄市桥东区槐安东路69号(/br/)电话: 0311-89628962、89628902
标题:“西北朴实味记西贝莜面村”
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