““十一”餐饮阴晴两重天水边餐厅成婚宴首选”

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“十一”黄金周的餐饮市场可以说是双重晴天——婚宴价格比去年上涨了近两成，但承办婚宴的大型餐厅和水边餐厅的婚宴已经预订满了。 但是，在费用稍高的高品位餐厅，客流量在下降。

在国贸西侧的花家怡园餐厅，还在试验营业中，但10月中旬持续了18天的20多个婚宴。 “我们餐厅有两个大厅，非常适合婚宴等大型派对。 现在10月的好日子几乎都订在婚宴上了。 其中有一天举行了三次婚宴，白天两次，晚上一次。 ”餐厅经理丁先生说:“由于今年的‘五一黄金周’的假期变短，在‘十一黄金周’结婚的新人增加了。 因此，今年的‘十一’婚宴价格上涨了近两成，但婚宴数量比去年增加了近三成，其中许多已经在去年预订了。”

喜欢尝试新鲜事物的都市白领，可以在湖泊和大海附近的餐厅举办水上婚宴等，找到浪漫而新潮的地方。 龙潭公园东北角的万柳阁已经承办了5对新人的婚宴。 “10月1日至5日，每天都有一组新人在我们岸边的平台上举行婚礼。 新人划船参加婚宴。 这对许多北方人来说是浪漫的体验。 ”餐厅的张社长说，今年的婚宴价格为1888元/桌，比去年略有上涨，但正好满足了白领们的情绪诉求，因此这场婚宴比去年增加了一半。

与“异常火爆”的婚宴相比，“十一”期间的家庭宴会少，“预计假期散客也不多。 ”工体附近的台湾欣叶餐厅曹先生表示，受金融风暴、食品安全危机、以及“管制”解禁后交通拥堵等影响，人们的支出行为更加谨慎，类似欣叶这种价格稍高的餐厅客流量开始下降。 “‘十一’可能是个好机会。 这里推出特色菜和新菜，供客人品尝。 ”j003

■吃饭前看看有没有婚宴

热闹的婚宴可能会影响家人的用餐和散客安静的用餐环境。 但是，对于生意伙伴来说，婚宴利润丰厚，餐桌利用率高，所以不会为了散客而放弃婚宴。 因此，不喜欢在嘈杂的环境中吃饭的客人，请避开接受婚宴的大型餐厅，选择中小餐厅吃饭。

■少吃新菜比较省钱

休息日，人工费、原材料费、运输费会上升，但餐厅不会直接涨价。 越来越多的餐馆为了缓解价格上涨的压力，推出了更昂贵的新菜。 “如果想省钱的话，请点很多经典菜。 因为任何餐馆的经典菜肴都不能轻易涨价。 ”欣叶餐厅的曹先生说。