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(/h ) )菊茄子形状很漂亮,在家里怎么能切成菊花状呢? 其实是先切茄子,再切十字花刀变成菊茄子。 我给你看一下切菊花的照片文字教程。

(/h/) 1、洗长茄子,不剥皮,剪下反转的尾巴,切成长度均匀。

(/h/) 2、采取任意一个步骤,竖起放置,开始切薄片。 尽量剪到最后,但不要剪。 (两边可以垫两根筷子。 薄片越薄,菊花的花瓣就越多。

(/h ) )通常,在截面上纵横各切几根刀具,深度为茄子段的五分之四,所有间隔最好为0.3厘米。

(/h/) 3、将茄子旋转90度,用十文字刀法,如图所示切断。

一切结束后,放入笼子的抽屉里蒸10分钟。 经过观察,所有的蒸菜打开水后都坐在笼子里,蒸菜的卖方、营养、口感都很好。

完成图:

菊茄子的方法:

(/h/) 1、将切在上面的菊花茄子放入锅中蒸10分钟。

(/h ) ) 2、蒸好后,蒸器不停火,直接放上炒锅,锅里加入色拉油、花椒、大块材料,用小火炸胡椒油。

(/h ) ) 3、放弃蒸好的茄子。 挤压茄子中的水分,使其迅速展开,就像菊花一样。 在花芯处倒入一点韩式辣酱(或者也可以刻山椒鱼)、蒜泥、清蒸鱼的丰饶,摆上香菜。

(/h/) 4、正好山椒鱼的油也烧好了,用勺子一点一点往每个花芯上浇油,很快就刺激到了花芯上的辣椒香味、大蒜的香味。

标题:“菊花茄子的切法图解”

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