“真假薏米鉴别做法”

(/h ) )薏米用来煮粥，不仅口感可口，还有水肿和健脾去湿作用，但现在很多不良小贩用草球代替薏米做假货。 那么怎么区分真伪的薏米呢？ 让我详细说明一下。

据山东省中医院药学部副主任医师马传江介绍，薏米有水肿、健脾除湿作用，经常吃薏米头发会变得光滑柔软，皮肤皱纹减少，色素斑消失，对脸上的痘痘和皮肤粗糙有明显效果。 薏米也有吸收紫外线的能力，其冷凝物进入化妆品后，起到防晒和防紫外线的作用。

另外，用水煮和炒薏米，有助于肠胃的吸收。 感到疲惫无力的人，可以多吃。 薏米含有丰富的蛋白质分解酶，能软化皮肤角质。 对于皮肤疣、粗糙不光滑的人，长时间服用也有效果。

(/h ) )但是，薏米也不是适合所有人，会让身体变凉变虚。 因为这种虚寒体质的人不适合长时间服用。 怀孕的女性和生理期的女性应该不吃。 由于薏米中含有的糖类粘性较高，吃多了可能会妨碍消化。

草玉冒充薏米？ 专家鉴定:鉴别的方法各不相同

(/h/)照片1 )从超市花9.9元买一斤。 鉴定结果:最高。

(/h/)图2 )从药店花35元买一斤。 鉴定结果:虽然是真的，但是时间很长。

(/h/)图3 )从超市以1斤15.8元的价格购买。 鉴定结果:虽然是真的，但是干燥了。

(/h ) ) ) )从药店购买50多斤。 鉴定结果:真伪混杂。

(/h/)图5 )从小摊6元1斤开始购买。 鉴定结果:假货。

市民有疑问:我在吃草球吗？

(/h ) )吃了一年多的薏米吃的居然是草球？ 最近，市民刘先生拿着两袋薏米进入早报记者部，请记者鉴定薏米的真伪。

刘先生说，她去年脸上长了扁平疣，在医生的建议下开始吃薏米。 医生要求我平时吃薏米做辅助治疗，反正这薏米是药食同源的，我平时煮粥的时候就放了一点，这一年多没喝了。 当刘先生喝了薏米粥，正盼望着自己的病情早日好转时，无意中看到的电视节目惹怒了她。 电视上说现在市场上普遍有草球冒充薏米的现象。 然后专家介绍了薏米的识别方法。 宽的是草球，宽的是真正的薏米。 刘先生赶紧把平时买的薏米拿出来对照，发现自己家的比专家说的长草球还大。 不，我不知道。 吓了我一跳。 这个草球不是在上世纪80年代被系在门帘上的吗？ 我来吃一年多的是草球吗？ 刘先生指着自己带来的一袋薏米说。

刘先生说，自己喝的薏米都是在小区附近的早市小摊上买的，6元一斤。 我真的不应该在便宜的小摊上买。 从正规的超市买就行了。 刘先生就是这么想的，接连去了几个大型连锁超市买东西。 但是，刘先生出乎意料的是，这家超市的薏米也不是真的。 这个超市的薏米也大部分比长的宽呢。 都是假的吗？ 刘先生糊涂了。 我又从超市买了薏米。 请鉴定一下这两个薏仁真的是假的，以及这薏仁到底该怎么买。 根据记者的调查，市面上薏苡的差别有点大

记者随后访问了我市几个主要超市、药店和粮油批发市场，这条小薏米中隐藏的道道还有很多。 在官寺的粮食批发市场，记者在一家粮店看到这里有两种薏米在卖。 个头大，白白胖胖的一种售价5元一斤，另一种个头小的售价6元一斤。 哪个薏米好？ 面对记者的提问，商店老板热情地说:“请买大的。 这个大的有多充实，多便宜？ 为什么还很便宜？ 产地不同。 这个小产地很远，运输价格很高。 市内几家大型超市只卖一种薏米。 是大还是小，价格也不一样。 最低售价9.9元一斤，最高售价15.8元一斤。

而且药店里薏米的价格一直很高，一家连锁药店卖了35元一斤的薏米。 一家超市药店，包装净含量46克的薏米标价5元，相当于50多斤。 记者从一家超市、两家药店分别购买了3种薏米，刘先生分别带着从超市和早市购买的2种薏米，找到相关公司进行鉴别。 专家鉴定:鉴别方法各不相同

带着 种薏苡的样品，记者来到药品检验所，业务科主任张洪波坦言，随着栽培土壤、气候的一些变化和假货的泛滥，中药鉴别难度不断增加。 张科长否认说，刘先生说的话很宽泛是鉴定真薏米的方法。 她拿出《山东省中医药炮制规范》进行了说明。 看书发现，薏米为宽卵形或长椭圆形，长4-8mm，宽3-6mm。 草玉呈宽4-5mm、宽4-6mm的卵形，所以像刘先生说的鉴别方法不完全正确。

记者又带着薏苡的样品来到市人民医院，找到了中药师王庆云。 他同样不支持刘***所说的宽能变成真薏米的鉴别方法，提出了这两种鉴别方法。 [/s2/]

请先看看颜色。 最好是白色偏蓝色的，白色的通常是用硫磺熏的。 不仅不好，而且有毒。

(/h ) )接下来请用手捏住。 捏起来就碎了不好。 是用水浸泡的东西。 根据这两种做法，王庆云依次辨别记者带来的五种薏米，这种青葱的头发最好。 王庆云是指记者从超市购买的9.9元一斤的薏米(图1 ) 记者从药店购买的35元一斤的薏米(照片2 )最差，很容易就捏坏，必须用水泡一下。

随后，记者又找到了市人民医院中医科的主治医生邹连琦。 关于薏米的识别，邹医生说。 看形态是其中的一种做法，但不是最好的。 并不是说在广阔的地方长大的是真正的薏米，在遥远的地方长大的是草球。 这样说着，邹医生依次拿起5种薏米尝试。 薏米味道甜，有粘度，尝过之后有点粘牙； 草玉之类的赝品不是这样。 另外，有喇合的气味也不好。 证明保管期变长了。 不仅仅是实际食用，用眼睛辨别，做得好的薏米呈白色泛蓝，做得不好的薏米粉呈白色或稍透明，粉呈白色的通常被硫磺熏过，稍透明的是草球。 最后，邹医生依次得出结论:记者从超市花9.9元买一斤最好，味甜色蓝()图1 )； 记者花35元从药店买了一斤也是真的，但时间长，有哈拉米(图2 )； 刘先生从超市花15.8元买的也是真的，但是干了； 记者从药店买了50多斤是真假混杂(图4 )； 刘先生在小摊上买了6元一斤的是草珠。

另外，邹老师认为薏米有健脾脱湿、清热排脓的作用，最近的研究也有抗癌的作用，但薏米也不是适用于所有人，会让身体变凉变虚。 他警告说，这是因为这位虚寒体质者不适合长时间服用。