“简单好吃的一锅鲜养生料理”

(/h ) )吃好吃的东西也能补给！ 聚餐网今天给大家展示几个简单又好吃的火锅和新鲜的养生料理。

(/h ) )说起养生、补食，很多人都会联想到(杯子里装满了中药，药味很浓，难以入口的辅食。 其实，养生辅食也很好吃。 选择主食常见的肉类和海鲜，搭配起来可以放松心情。 在风味不强、一般口感好的中药中，加入麻油、酒类、生姜等促进血液循环的食材，可以加入杂粮和蔬菜增加纤维质。 这样的菜既好吃又能养生，还能吃美食。

养护进补中不可缺少的要点食材

中药

大部分辅食都离不开中药。 很难，中药有一百种。 各有各的疗效和用法，建议咨询过中医的意见。 身体状况因人而异，所以搞清楚了再来吃比较放心。

酒

(/h ) )酒可以促进血液循环，温暖身体，所以在此基础上加入酒后就不会感觉到腥味了。 因为这个炖肉离不开酒。 辅食中最常用的是米酒。 通常，市面上的米酒分为料理米酒和米酒，其生产工艺相同，只是在料理米酒中添加了食盐。 另外，还可以加入风味浓郁的绍兴、花雕酒，使味道水平更丰富、更美味！

杂粮

多吃杂粮比吃过度精致的东西，对营养过剩的现代人来说更健康。 养生不仅仅需要补充营养，也需要注意饮食过量。 加入杂粮的养生料理可以更安心无负担地吃。

生姜

姜可以分为老姜、中姜和若姜，老姜为最底部，也称为姜母； 中姜是中段的部分； 而作为最上面最嫩枝部位的幼生姜，又名子姜、紫姜； 每个人可以用不同的方法放蔬菜和药物。 姜的应用极其广泛，可以生吃也可以熟食，可以醋腌、味增腌、盐渍，但通常是浸软姜吃； 老姜入药，多与补品炖煮，是因为老姜干燥热腾腾，促进血液循环，驱除体内寒气，常用于麻油菜、炖药汤头。

麻油

白芝麻油是用白芝麻做的。 同样，黑芝麻油是由黑芝麻压榨制成的。 也被称为胡麻油。 相比之下，黑麻油的颜色比白麻油更深更黑。 黑麻油经常用于滋养、调配、强壮，用于麻油鸡、烧酒鸡、三杯鸡等菜肴； 白麻油适用于炒菜、汤、香混合而成的佐料。 另外，调味用的芝麻油是芝麻油和色拉油混合而成的，在开始做饭前，需要滴几滴来提高香气，发出光泽。

用酒香炖鸡腿

材料:

(/h ) )去骨，做一根仿土的鸡腿，五朵干香菇，五十克萝卜，五粒大蒜仁

腌菜:

太白粉大匙1、芝麻油小匙1、绍兴酒大匙3、盐一点

调味料:

盐少许、白胡椒少许、客家米酱1小匙

方法:

(/h/) 1、去骨仿土的鸡腿肉洗净后切成小块，放入腌菜中腌制约15分钟。

(/h ) ) 2、用干香菇浸在冷水中使其变软； 蒜头，萝卜片，备用。

(/h/) 3、取锅，将做法1、2的材料、调味料全部加入，放入电饭锅。

(/h/) 4、往外锅里加2杯水，蒸约30分钟。

绍兴炖牛肉筋

材料:

牛筋350克，洋葱1粒，蒜仁10粒，辣椒1根，葱4根，姜1根

调味料:

一包中药卤肉(卤牛肉用)、一小匙豆瓣酱、120毫升绍兴酒、2大匙酱油、1小匙芝麻油、1小匙白胡椒、1500cc毫升水

方法:

(/h/) 1、将牛筋切成小口，放入热水中开水烫后准备。

2、洋葱切块； 葱片； 生姜切丝； 将辣椒和蒜头切片，作为备用。

(/h/) 3、加热锅，倒入一大勺色拉油，加入做法2的材料，用中火先香火。

(/h/) 4、将做法1的牛筋和调味料全部加入，盖上锅盖，用中火煮约70分钟。

粉光q炖锅

材料:

一只鸡腿、一片当归、八粒红枣、五粒红枣、一大匙枸杞、20克生姜、100克山芋

调味料:

盐少许、芝麻油小匙1、米酒大匙1、水1500cc、粉光q2分

方法:

(/h/) 1、鸡脚的清洗； 将冷水浸在红枣、红枣、枸杞中，备用。

2、姜切片； 山芋去皮后切成大块，准备。

(/h/) 3、取汤锅，将材料和调味料全部加入，用中火炖约30分钟，炖至鸡肉变软即可。

麻油花雕炖红色y

材料:

1只红y1只(约6双)，老姜30克

调味料:

盐少许、芝麻油大匙2杯、白胡椒少许、花雕酒100cc

方法:

(/h/) 1、红色y清洗、剥壳、去除下巴和内脏，清洗干净后，切成小口备用。

(/h/) 2、老姜洗净切片准备。

(/h/) 3、螃蟹放入锅中，调味料、生姜切片全部放入，放入蒸锅中。

(/h/) 4、用大火蒸约15分钟即可。

炖菜真的很简单

(/h ) )螃蟹是一种叫做寒性的食材。 在里面加入老姜、花雕酒、麻油等温暖的食材进行中和，不仅好吃，还可以养生。

四神炖猪脚

材料:

一只猪脚、八十克莲子、八十克薏仁、八十克粘糊糊、八十克山芋、八十克茯苓

调味料:

盐少许、水800毫升、当归酒适量

做法

(/h/) 1、将薏米浸泡在冷水中约30分钟； 把猪脚切成小块； 洗成热水后热水烫，备用。

(/h/) 2、取锅，加入薏仁、莲心、粘稠果实、山芋、茯苓、猪脚、水，用中火煮约50分钟。

(/h/) 3、煮至材料整体变软，加盐调味，最后只需倒当归酒。

当归酒

材料

米酒300毫升当归100克

做法

(/h ) )当归只要洗干净，充分沥干水分后，放入米酒中，浸泡一晚，让味道变得醇厚。

炖菜真的很简单

(/h ) )四神是指莲子、粘稠的果实、山芋、茯苓，有名的小吃四神汤也用这些材料，无论是中药专卖店还是超市都可以直接买四神药包，方便简单。

麻油杏鲍菇炖霜降猪

材料:

霜降猪350克，杏鲍菇150克，枣10粒，姜20克，葱2根

腌菜:

太白粉1小匙，盐一点，芝麻油一点

调味料:

麻油大勺1、米酒300毫升、水适量、盐少许

方法

(/h/) 1、霜降猪切成长方形，放入腌菜中，腌约10分钟。

(/h ) ) 2、将杏鲍菇切成小块，姜切成板状，青葱切成小口，准备。

(/h/) 3、将锅加热，倒入一大勺芝麻油，加入做法1中腌过的霜降猪使其香味变好，加入生姜和杏鲍菇炒成两半。

(/h/) 4、将调味料全部加入，煮约15分钟。

黑豆杜仲炖排骨

材料:

400克排骨、50克黑豆、150克山芋、2片杜仲、1个八角、20克生姜、2根葱

调味料:

盐少许、米酒300毫升、水700毫升

方法:

(/h ) ) 1、黑豆洗净，在冷水中浸泡约3小时，准备备用。

(/h ) ) 2、将排骨切成小块，放入热水中煮沸。

(/h/) 3、山药去皮切成小块； 葱花切碎； 把姜切成小片，做备用。

(/h/) 4、取汤锅，加入黑豆和水，在里面煮约40分钟。

(/h ) ) 5、将黑豆煮软后，加入剩下的材料、米酒，用中火持续煮约20分钟，加盐调味。

(/h ) )黑豆不容易煮，需要先浸泡3个小时以上。 先腌好，第二天再炖比较容易。

用油煮猪肝脏[/s2/]

材料:

猪肝1片、梅肉120克、萝卜20克、姜20克、葱2根、蒜仁2粒

腌菜:

太白粉1小匙，米酒1小匙

调味料:

芝麻油大匙1、米酒300p、白胡椒少许、盐少许、水适量

方法:

(/h/) 1、将猪肝和梅肉洗净，斜切后放入腌菜中，浸泡约5分钟。

(/h/) 2、萝卜去皮切片； 姜、大蒜切片； 把葱剪短，准备好。

(/h/) 3、将按制作方法1腌好的猪肝放入粘糊糊的水中，用汆加热约3分钟，沥净水后准备。

(/h/) 4、加热锅，倒入一大勺芝麻油，加入生姜片和大蒜头的爆香。

(/h ) ) 5、加入所有制作方法2、3的材料和调味料，用中火炖约15分钟调味。