(/h ) )扁蒲可以全株食用,包括果肉部分在内,从茎、外皮到瓜子都可以做菜。 一点小办法,就可以选择质量好的扁平蒲团。

绒毛分布均匀。 表皮有绒毛有光泽

绒毛分布均匀,外皮光滑柔软表明新鲜度好。

茎的颜色发青。 茶绿色

(/h ) )青绿的茎表示刚采下,保存一会儿后,会干枯或萎缩。

外观完整,无损伤。 无损伤

如果有凹坑或损伤,容易影响内部瓜肉的质量。

用保鲜膜包起来冷藏。 残存方法[/s2/]

如果当天不打算做饭的话,建议整个干燥后用牛皮纸或白纸包裹冷藏; 如果只采用一部分的话,另一部分连外皮一起用保鲜膜包好冷藏,2天之内吃比较好。

标题:“扁蒲挑选看表皮”

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