(/h ) )棉蛋糕口感柔软、细腻,入口即化,非常好吃。 这个蛋糕看起来很漂亮,但是很难做。 蛋白的捣碎和面糊的融合都必须非常小心。 另外,对温度、时间的把握也比戚风蛋糕难度高。 怎么做棉蛋糕? 聚餐网今天将介绍制作棉蛋糕的四个重要步骤。
掌握以下4个要点,即可获得较高的成功率。
(/h ) )首先,将面团加热后,加入牛奶,搅拌制成面糊后加入蛋黄糊。 请不要弄错顺序。 不这样的话,会形成小粒子,很难变成细击球手。
(/h/)其次)蛋白质在湿性处捣碎发泡即可,只要能拉出小钩子即可;
(/h/)第三,混合蛋白和面糊时,请务必混合均匀。 否则会影响蛋糕蓬松的口感。 对不起我对棉花的称呼哦;
(/h/)第四,控制烤箱的温度。 温度过高的话,会发生表面变硬,里面还没有烧好的现象。 喜欢蛋糕的朋友可以试试。 真的很好吃。
(/h ) )以上4点是做棉蛋糕时最应该注意的地方。 大家紧紧抓住这四点,做口感柔软、细腻、一放进嘴里就融化的棉蛋糕没有任何问题。
标题:“做好棉花蛋糕四个关键步骤”
地址:http://www.exzhan.com/spzx/1721.html
心灵鸡汤: