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(/h ) )啤酒不仅可以喝，还可以帮助调味料理。 小鸭子是巧妙使用啤酒调味的特色菜。 聚餐网上总结了几个用啤酒给料理增添香气的诀窍，特此介绍。
炒菜用啤酒仔细调味。
1.制作肉菜时，如果腥味或异味很重，烹饪前用适量的啤酒腌制，约10分钟后用水冲洗烹饪，就会发现肉恢复了原来的鲜味。
2.蒸腥鱼时，请先用啤酒腌15分钟左右。 经过加热后，鱼的腥味会大幅减少，味道会更有吸引力。
3.制作肉和鱼的食品时，向食物中加入啤酒，有助于脂肪的溶解，菜有香气和不腻的味道。
(/h/)4.做鸡的时候，把鸡放进水中，然后加入1/4水量的啤酒，泡15分钟左右再做，味道鲜嫩可口。
(/h ) )那么，今后在炒菜中好好使用啤酒，可以使你的菜有特色。 此外，鸡、鸭等菜中也有新鲜好吃的。
标题：“炒菜用啤酒调味小心得”
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心灵鸡汤：
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