辣椒的种类不同，效果也不同，做菜时的效果也不同。 那么，不同种类的辣椒有什么作用和效果呢？ 现在，我为大家详细解析一下。
/ h///S2/1、青椒类
中早熟多，植株、叶子等分枝性强，果多下垂，角长，向顶端尖锐，常弯曲，辣味强。 根据水果形状的长度，可分为三个品种群。 一个是长羊角青椒。 果实细，果实数量多，味道辛辣。 第二个是短羊角青椒。 果实角短，肉厚，味道辛辣。 三是辣椒。 果实线形，时间长，辣味强烈。 可以晒干，腌，做辣椒酱。
2、甜柿椒类
植株中度、粗壮、叶片肥厚、长卵圆形或椭圆形、果实肥大、果肉肥厚。 根据果实的形状又分为三个品种群。 一个是大的柿子椒。 中晚熟，个别品种比较早熟，果实扁平圆形，味甜，有点辣味。 第二个是青椒。 中晚熟，抗病，丰收，果实呈圆筒形或钝圆锥形，味甜、辣味极少。 第三个是青椒。 果实形状小，果皮深绿色有光泽，微辣。
/ h///S2/3、樱桃青椒类
株中等或矮小，分枝性强； 翅膀小，圆形或椭圆形，先端渐尖； 果实向上或倾斜生长，呈樱桃形状，果实颜色有红、黄、紫，非常辛辣。 可以做青椒和观赏。
4、玉米青椒类
植物体与樱桃青椒相似； 果实呈圆锥形或圆筒形，多向上生长，也有下垂的，果肉较厚，辣味中等。
5、群生青椒类
枝密生，叶细，分枝性强； 晚熟、耐热、抗病毒； 果实簇生向上直立，细长红色，果实颜色深红色，果肉薄，辣味极强，油分含量高。 种很多青椒进行栽培。 耐热、晚熟、抗病性强。
你知道现在各种各样的辣椒分别有什么样的效果吧。 多了解一下平时的炒菜就好了。 以上详细说明了辣椒不同种类的作用和效果。 喜欢的人请收藏看看。
标题：“详解不同种类辣椒的作用和功效”
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