喝牛奶也很有讲究，怎么才能不喝牛奶而被身体吸收呢？ 专家提醒说，不要喝牛奶，而是吃牛奶，让它与唾液消化酶充分接触即可。 下面为大家详细介绍。
说起牛奶的吃法，很多人都不认同，这还有什么值得说的吗？ 不就是咕噜咕噜地喝下去吗？ 这不科学。 我也很讲究吃牛奶的方法。 应该提倡吃牛奶而不是喝牛奶。 也就是说，你可以和馒头、面包等淀粉食物一起喝牛奶。 将牛奶在嘴里慢慢咀嚼后放入肚子中，使牛奶与唾液消化酶充分接触，可以延缓牛奶在胃中的停留时间，与胃液中的消化酶发生酶解作用，慢慢排出肠道，便于在肠道中的吸收利用。
如果大口喝牛奶，会对肠道吸收不利。 [/s2/]
乍一看，我觉得这个故事很有道理，但是现实呢？ 我说过我们喝牛奶，没人说我们吃牛奶。 牛奶是液体食物，所以从语法上也不能说吃牛奶。 从吸收营养成分的角度考虑，也不能吃牛奶。 首先，牛奶在口腔内与唾液消化酶充分接触，没有消化作用上的意义。 牛奶中含有乳糖，唾液中含有唾液淀粉酶，所以两者之间不存在消化和消化的作用。 其次，由于牛奶是液体，通过胃的时间变短，认为会影响牛奶的消化，这是臆测的结果。 因为牛奶中所含的蛋白质一旦接触胃酸，很快就会变性，被胃液中的胃蛋白酶分解消化。 牛奶中还含有蛋白质、脂肪，所以通过胃的时间也比喝水慢得多。 第三，牛奶通过胃进入小肠后，首次在小肠中是蛋白质和脂肪的主要消化场所，通过胰岛素、脂肪酶、胆盐等作用消化、吸收牛奶的营养成分。
其实，牛奶中的蛋白质、脂肪含量不高，对于成年人和正常饮食的孩子来说，喝牛奶的首要目的不是补充蛋白质，牛奶蛋白质含量约为3%，红肉蛋白质含量约为20%，鱼约为18.5% 此时，喝牛奶的重要意义是补充人体所需的钙，100毫升牛奶中含有约110毫克的钙，远远高于其他食物，牛奶中钙的消化吸收与喝牛奶和吃牛奶关系不大。
牛奶和其他食物混合采用有一定的作用，但如上所述喝和吃并不一定是不同的。 乳糖不耐受的人可以通过将牛奶和其他食物混合食用来降低乳糖的浓度，从而减少不耐受的发生。
标题：“如何样让牛奶更好被吸收的食用做法”
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