“清爽的寒天油饭粽子，减油依旧好味道”

到了端午节和粽子叶子芬芳的季节，每个人或多或少都会在这个时期吃粽子，但是市面上的粽子很油腻，价格也不便宜，所以最好自己做一点油和健康食材做的少油的健康粽子。 这个端午节吃多少粽子都不怕胖。

1 .五谷杂粮纤维多

(/h ) )本来是用糯米做的粽子，但是实际上紫米比糯米更好消化等，可以放一些五谷杂粮。 另外，采用最近流行的10谷米和5谷米也很健康。

(/h ) )本来是用糯米做的粽子，但是实际上紫米比糯米更好消化等，可以放一些五谷杂粮。 另外，采用最近流行的10谷米和5谷米也很健康。

2.白肉吸脂更健康

我建议你选择白色的肉。 鸡肉是个好选择。 肉质厚重，油脂含量低，可以满足想吃肉的乐趣。 喜欢猪肉的话，请选择猪肉中的小背面肌肉，也就是腰内侧的肉。 虽然油脂量少，但是口感不输给自古流传的散装肉哦。

3 .蔬果放在馅里更清爽

(/h ) )以前很少在粽子的馅料里放蔬果，但实际上有些容易煮的蔬果会像南瓜和荸荠一样增加清爽的口感。 另外，叶菜类不适合馅料，但可以制成汁和米饭一起混合，清香，颜色也很漂亮。

(/h ) )调味与自古流传的油饭相同，但添加了寒空条。 寒冷是由天然藻类凝结而成的，纤维含量高容易有饱腹感，也可以减少糯米的采用。 热量低，纤维也很充足哦。

/ h /材料[/s2/]材料

长糯米600克、小里筋200克、虾米30克、香菇5朵、红葱末30克、寒空条适量、水250cc

调味料a

酱油小匙1、米酒小匙1、胡椒粉一点

调味料b

大勺酱油、1大勺米酒、1/2小勺糖、一点鸡肉粉、一点盐、一点胡椒粉

琼脂油饭做法

(/h/)1.将长糯米洗净，浸泡5小时，去除水分后放入蒸锅中蒸30分钟。

(/h ) )2.小里的肌肉洗净切丝，虾浸泡在水中，香菇洗净泡沫后切软丝，寒空条切短泡沫使之变软，作为备用。

(/h/)3.在热锅里加入少许油，加入红葱末的爆香上色后，加入做法2的香菇丝、虾米、小里筋丝翻炒至颜色变白，加入调味料a一起翻炒，拼成拼盘准备。

(/h/)4.在做法3的锅里加入调味料b和水250cc，加入寒空条煮1分钟后加入做法3翻炒停火。

(/h/)5.加入做法1的糯米饭一起搅拌，放入蒸锅中准备。

(/h/)6.取一锅水，放入蒸锅后，将做法5放入蒸锅蒸约5分钟即可。

点好吃的粽子

蒸糯米时，将泡过的糯米放入蒸桶后，将米粒敲平后，在铺好的米粒上打几个洞，在蒸饭的过程中，蒸汽容易进入蒸桶，米粒均匀受热，容易过火。

(/h ) )自古以来流传的粽子是用生糯米做的，但也可以用油饭包着做粽子。 更省事哦。

材料

琼脂油饭适量、桂竹叶10枚、麻竹叶10枚、棉绳10根

琼脂油饭粽子的做法

(/h/) 1、桂竹叶和麻竹叶修剪后，放入热水中煮沸取出，浸泡在水中洗涤除去水分。

(/h/) 2、取下一片麻竹叶，下面铺上桂竹叶，下面的1/3处折成漏斗状，漏斗底部折回约1厘米，以免漏馅。

(/h/) 3、在粽叶中适量加入琼脂油饭，将粽叶漏斗处填平。

(/h/) 4、把上面的粽叶盖在下面，压住漏斗内的馅料。

(/h/) 5、沿着漏斗状将盖着漏斗的粽叶向左右两端折叠。

(/h/) 6、留着开头端的粽子叶，向左或向右折。

(/h/) 7、取下棉绳，牢牢系在粽子的腰部，放入蒸笼中蒸约15分钟。