“空心菜菜叶能吃吗?菜叶子可以吃营养很丰富”

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(/h ) ) ) )/k0 ) )心菜又名竹叶菜，是即使在炎热的地区也不怕干旱而生长的蔬菜。 大多数人都在问(/(/k0 ) )心菜叶是否可以吃，当然可以吃，口感也非常好吃。 营养丰富，100克/(/(/k0 ) )心菜含有钙147毫克

蔬菜在人们的日常生活中随处可见，蔬菜是人们整天挥之不去的食物。 炎热的地区长着蔬菜。 不怕热也不怕旱。 也怕冷。 这就是空心菜。 //K0//]心菜茎来自//K0//心的这个名字，//K0//]心菜叶可以吃吗？ 那么，让我们看看。

(/h )/( )/k0 ) )心菜叶可以吃。 ( (/k0 ) )心菜又名蕹莱、通菜、竹叶菜等，是十字花科多年生草本或多年生草本植物。 我国原产于热带多雨地区，适合生长在多湿地地区，主要分布在岭南地区是夏秋普遍种植的绿叶蔬菜。 其食用部位为嫩茎叶，可炒菜或拌菜，做汤菜与菠菜相同。 营养丰富，100克空心菜含钙147毫克，居叶菜首位，维生素a比西红柿高4倍，维生素c比西红柿高17.5%。 (/k0 ) )心菜是采收期长、夏季生长的叶菜，可以打破北方夏季少叶菜多果荚菜的结构，不受高温、暴雨的限制。 所以北方开始栽培，成功了。

(/h ) )/( )/k0 ) )购买心菜时，以颜色正、鲜嫩、茎均匀、无枯叶、无病斑、不需要根为优。 萎蔫，松软，腐烂，生根的是次要的，不应该购买。

心菜不能保存。 如果想长久保留，请选择扎根空心菜。 用冰箱冷藏可以维持5~6天。

(/h ) )/( )/k0 ) )心菜可以在热带简单地栽培，栽培环境没有限制。 (/(/k0 ) )心菜的营养也很丰富，储存在叶子里，所以叶子才是我们应该吃的部分。 在中国南方的农村，空心菜是他们的家常菜，鲜嫩的菜叶是农民一天辛苦的报酬。

炒菜空心菜的制作方法教程:详细页面请参阅jucanw/jccp/4427

心菜要洗干净。

(/h/) 2、将大蒜切成碎末。

(/h/) 3、加热锅让油冷却。

(/h ) )将4、6成的热量放入大蒜末的爆香后，马上放入)/(/k0/)心菜中，用大火炒。

(/h/) 5、翻炒至生完，加入盐和鸡精翻炒。

(/h/) 6、翻炒均匀后马上放入锅中倒入盘子。

(/h ) ) 7、美味的炒菜(/k0 ) )心菜做好了。 现在可以在桌子上享受。

分离炒菜空心菜梗叶的方法:

(/h ) ) 1、( )/( )/k0 ) )心菜洗净切下的部分，将茎和叶分开准备。

(/h/) 2、往小电饭煲里放植物油、生姜丝，加盖，等生姜香味出来，)/)/k0/)放入心菜茎，用筷子搅拌几次盖上，茎软了一点，放酱油、盐，然后

(/h ) ) 3、)/(/k0/)等闻到心菜的香味后，放入)/)/k0/)心菜叶，用筷子搅拌几次盖上。 空等心菜再次香味过后，停火，盛起来。