“牛奶十种营养饮食大法 养生必知”

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牛奶营养丰富，但是怎么喝牛奶才能营养更全面呢？ 聚餐网介绍了牛奶的10种饮食方法，让你更美味、更营养，是养生爱好者必备的知识。

(/h ) )牛奶甜味微寒，具有生津止渴、润肠、清热通便、虚健脾补等功效。 适当加工牛奶或与其他食物一起调配，可以制成各种食疗牛奶。

1 .牛奶减量法

适合运动员减肥。 举重、摔跤、柔道等体育项目按体重分等级。 选手必须在比赛前调整体重，使之在一定的等级范围内。 过去常用的方法是限制热能的摄取量，出汗，服用利尿剂等。

近年来，国外有人使用牛奶减量法。 具体的方法有两种。 一种叫做直升飞机法，每周以一天为牛奶日，当天只吃1~1.5升牛奶、0.5升酸奶、100~200克奶酪和少量奶油。 另一种是卡雷尔法，连续三天每天分五次喝一升牛奶，再吃一些蔬菜、水果和肉类。 据说使用牛奶减肥可以减少体内的水分，而且没有渗透性干扰，不影响选手的成绩。

2 .牛奶大枣汤

牛奶500毫升，红枣25克，大米100克。

(/h ) )先把米和红枣一起煮成粥，放入牛奶，烧开。

(/h ) )能补充气血、健康脾胃，适用于过劳体虚、气血不足等症状。

/ h// S2/3 .羊肉牛奶汤

羊肉250克、生姜20克、山芋100克、牛奶250毫升。

(/h ) )羊肉洗净切成小块，生姜切片，一起放入砂锅，加水适量，用文火炖7~8小时，搅拌，去除不烂的残渣，留羊肉汤，放入山药，煮坏，煮坏

(/h ) )本品温中补虚，益精补气，适用于病后(产后)肢冷、倦怠、气短等疾病。 每天分几次服用，连续服用5~7天可以作为一个疗程。 服用本处方时，不宜吃其他药物，每天早上一次小米大枣莲子粥( 60克小米、10枚大枣、18克莲子粥合并成粥)。

4 .鲜奶油

粳米60克、油炸胡桃仁80克、鲜胡桃仁45克、白糖12克、牛奶200毫升。

(/h ) )将粳米洗净，浸泡1小时后取出，过滤水分，加入胡桃仁、牛奶和少量水搅拌至细腻，用漏斗过滤取汁，将汁放入锅内加入水使其沸腾，加入白糖搅拌，去除残渣，滤液

本品补脾肾，润肺，适用于咳嗽、气短、腰痛及津损肠燥便秘等，可作为病后体虚、神经衰弱、慢性支气管炎、性功能低下、老年便秘患者的饮食。 空肚子里喝也好，早晚的佐餐也好。

5.姜韭菜牛奶汤

韭菜250克、生姜25克、牛奶250毫升。

(/h ) )将韭菜、生姜剁碎，捣碎，用干净的纱布榨汁后放入锅中，加入牛奶煮沸即可。

(/h ) )本品可胃健脾温化，适用于胃寒型胃溃疡、慢性胃炎、胃脘、呕吐等，可每天早晚服用。

/ h/6 .厚牛奶

将牛奶烧开，加入3%~7%的淀粉、年糕干粉、藕粉等，使牛奶变浓，只需加入少许糖。

本品适用于需要习性呕吐、反胃、增加能量的患者。

/ h// S2/7 .蛋奶油

(/h ) )先煮鸡蛋去除蛋壳、蛋清，用勺子磨碎蛋黄，放入牛奶仔细搅拌即可。

蛋黄中除了蛋白质、脂肪、维生素a以外，还含有铁、磷等物质。

本产品适用于缺铁性贫血以及需要补钙4、5个月的婴儿。

8.自制脱脂乳

让牛奶沸腾，静置几个小时，除去上面的奶油皮(也就是脂肪。 这个方法通常可以去除80%的脂肪。

本品适用于饲养患有腹泻、痢疾、肠炎等肠道疾病的婴幼儿。

除脂肪后的牛奶热量低，缺乏维生素a、d等，可以通过其他食品补充，病好后也必须继续喂全脂肪牛奶。

9.牛乳粥

新鲜牛奶250毫升，大米60克，白糖适量。

(/h ) )先把米煮成半熟，取米汤，加入牛奶，用文火煮粥，加入白糖搅拌，充分溶解后就做好了。

早晚加热食用，为了不变质观察保鲜。

可以弥补虚损，健康脾胃，滋润五脏。 适用于虚弱劳损、气血不足、病后虚胜、高龄体弱、营养不良等症状。

/ h// S2/10 .奶茶

(/h ) )奶茶的制作方法是先用热水浸泡茶，然后放入沸腾的牛奶中。 加糖或加盐，视个体喜好而定。 牛奶中加入茶叶后，两者特有的香气一体化，营养成分相互补充，抑制牛奶的腥味和茶叶的苦味，可以喝得更浓厚、更久。

(/h ) )奶茶油腻、助消化、提神、利尿解毒、解乏，也适用于急慢性肠炎、胃炎、十二指肠溃疡等患者。 对酒精和麻醉药中毒的人也能发挥解毒作用。

(/h ) )以上10种是牛奶的最佳饮用方法。 不仅营养丰富，牛奶的味道也非常鲜美，回味无穷。