“1980元就成餐厅股东 餐饮界最创业模式探索”

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年6月，一家名为80后主题餐厅的火锅店在天津开业。 与通常的火锅店不同，他们是自愿申请认购的股票，认购的最低价格为1980元。

这种多方集资的模式是目前非常流行的美国传来的众包模式，可以帮助有创意、资金不足的年轻人实现自己的梦想，但这种众包模式在中国真正成为了新的主流

作为股东自由购买

我想在微博上发布信息，开餐厅。 而且当初打算招募100人和我一起做。 80年代后期主题餐厅的创始人陈金昊说，之后很快就有了回复。 有些朋友本来就认识，有些新朋友看到这个消息想加入。

但是，对于应聘者，陈金昊出生于80年代，必须常驻滨海新区的限制。 但是，在申请人数很快聚集后，陈金昊发现100人太多，意见难以统一。 因此，最终决定减少参加者人数。 有玩票心情的人也自动选择退出，最终维持在50人左右。 因为大家都是80年代出生的，所以把20世纪80年代的数字定为一股的价格，参与者可以自由购买，最少可以购买一股。

为了保证参与者相互平等的参与权，陈金昊对最高认购的要求设立了限制，最多的股东也认购了5~6股，没有绝对的大股东出现。

我不希望绝对的大股东出现。 因为，开办这家餐厅的出发点不是主要追求利润，而是想拥有一个大家聚集的平台。 这是因为可以形成一个相互平等的身份更加融洽的团队。 陈昊说。

51人的股东队伍明确后，陈金昊和股东们开始了正式的操作阶段，从选址、装修到餐厅的风格、料理、运营等，都是大家开会讨论的结果。 从明确团队到筹集资金，花了大约一个月的时间，餐厅前期投入20万元，从股东们投入的资金中除去20万元剩下的资金，留给了餐厅的日常运营。

当然，51人的管理团队依然庞大，彼此不太一致。 因为，这个陈金昊采用选举仪式的方法，基本上以10人为一组，共分为5组，每10人中选出1名代表，最终组成1个班委，基本餐厅的运营和重大决策首先是10人小组

/ h/众包模式的中国式探索

营业期间，班委成员应轮流值班。 除了一点基本的交通补助费用外，所有班委成员都不值班。 到了年末才按股票比例分配。 陈昊说:“大家都怀着热情和交友的心情从事义务工作。 而且，我们都有自己本来的业务。 餐厅的事件在下班后可以管理”。

但是，管理一家餐厅很多很多琐事，怎样才能让班委成员不获取越来越多的利益而认真工作呢？

陈金昊表示，班委成员首先通过推荐的方法提出申请。 我们并不是根据投资股比的多少来明确班委成员，所以首先申请加入班委的人必须有这个热情，然后大家投票决定。 我们班委的成员也不变。 首先任期为两个月，两个月后将再次进行投票选举。 认真负责的人继续留在班级委员会，一年后进行重新选举。 也就是说，不断审查班级委员会成员的工作情况。

到此为止，80后的主题餐厅反映了众筹模式的初期运营状况，在众多人的筹款努力下，如何将创业者最初的创意变为现实并不容易，但如何成功经营还需要经营者们的持续探索

知名民营家族公司治理专家曾水良表示，在餐厅运营初期，在大家投资额不高的情况下，大家都能实现创业初期的相对和平，但餐厅做大后，内部利益之争肯定会加剧。 特别是，班委成员不是根据持股多少选定的，而是由大家选出的。 因此，当选的班委成员是否能够真正代表其他股东的利益，其他股东是否愿意将自己的决定权交给代表解决，整个选举过程是否合法正规、依法处理，发生内部纠纷时，通过法律手段调解解决 例如，如果一个股东想退股，他的股份由谁承担，由其他股东转发，还是在社会上寻找新的股东，这些都需要通过正规的法律手段来执行，而不是口头上的约定。

而更重要的是，在中国创业的历史上，主要的决策人、核心领导人的作用非常重要，只有在一个中心人物的指导下，一群人才能有统一的战术方针和行为准则，而新兴的众包模式，就是这样 越来越多的人被纳入决策层，失去了组织内核心人物的曾水良认为，越是小公司越应该实现短、频繁、快的战略。 这就是小公司的特点，但众包模式的先天基因决定了中心人物没有绝对的话语权。

因此，众包模式为越来越多的年轻人提供了机会，但作为一种比较新的商业模式，来自海外的众包模式需要结合中国本土的经营思路来获得成功的机会，如何规避风险，走向成熟完整

易国际商业模式研究院评价

进入正循环，使事业更长久

80后主题餐厅项目通过众包模式，处理开店面临的主要价格挑战。 但从运营来看，设计班委选举、轮值制度在一定程度上能够应对以前流传下来的众包模式面临的管理难题，但从根本上处理股东团队的分歧并不容易。 更令人担忧的是，投资以“80后”为主题的餐厅项目的投资者没有特异性，各股东都有自己的工作，餐厅事件在下班后履行义务，因此这种只有班委成员热情和交友心的义务业务肯定难以持续。 这些问题对项目未来的快速发展提出了巨大的挑战。

众包微创业模式的核心是融资，盈利能力才是微创业成功的基础。 只有实现盈利，让餐厅运营进入正周期，才能保证项目的生存，否则股东团队很容易解体。 另外，目前众包模式在国内并不流行，也没有相应的监管政策。 如果发生内部利益争夺，后续经营出现问题，不仅风险难以控制，也无法保证今后资金链的完善。

面对以上诸多难题，我们的建议是80后的主题餐厅项目应该基于众包，带着现有的成果去寻找vc。 试想一下，如果一开始直接去找vc，项目很可能难以获得投资者的信任。 由于目前存在众包的事实，这在一定程度上解释了项目的市场价值，引进vc比较容易。 在vc的介入下，本项目的运营机制、股权机制不仅简单完整，而且多个vc或自身有创业经验或广泛领域的人脉，可以得到餐厅众多股东的专业指导，项目众多