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(/h (开心蛋营养丰富，在家煮煮鸡蛋也相当容易。 大多数人无法把握煮的时间，但其实厨师煮煮鸡蛋最完美的方法是使用恒温设备。 通常，家里没有恒温设备的朋友使用民间煮鸡蛋的惯用方法是用锅煮五分钟，一直煮到用筷子夹为止。 详细介绍。
如果有恒温设备，简单:在65~70度之间煮1个小时。 这是分子料理的方法。
但是，我认为通常人家里没有恒温设备。 那么，请使用下面的方法。
开水烫，加入盐。 放入鸡蛋(创意，水没有鸡蛋)然后时间)加水5分钟=蛋黄鸡蛋； 加水7分钟:蛋黄正好凝结。 10分钟=蛋黄完全凝结的铁蛋。
普通煮一下，用筷子夹着也可以，煮到夹鸡蛋的中间位置。
(/h ) )原理:过液态时，夹持的重心下降； 几乎凝固的位置可以稳定地夹住，正好是黄心。
(/h ) )煮的时间几乎是五分钟。 也就是说，只需要在开水沸腾的时候放下，然后停火，坐下等五分钟，再取出来。 如果有过冷水的习性，为了容易剥壳，有过火之后马上放入冷水中的习性，所以放置30秒以上就结束了。 不管什么火力锅大小，都是这样，简单直接。
准确的时间应该是5-8分钟最好。 这个时间段的鸡蛋都是蛋黄的，而且大家可以根据自己的需要明确煮的时间。 通常五分钟就可以了。
煮鸡蛋达人将每个煮鸡蛋分开的照片如下所示。 请作为参考。
煮鸡蛋视频教程:
标题：“溏心蛋煮多久?教你怎么煮出最完美的溏心鸡蛋”
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