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(/h ) )螺味甘咸，性寒，进入脾脏、胃、肝脏、大肠经。 具有清热、避暑、利尿、止渴、醒酒的功效，吃田螺对狐臭有明显的功效。
螺肉丰腴纤细，味道鲜美，有盘中明珠的美称。 富含蛋白质、维生素、人体所需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高钙的天然动物性保健食品。
海螺的热量: 100.00卡路里
海螺的营养价值: [/BR/]蛋白质15.70克、脂肪1.20克、碳水化合物6.60克、维生素a26.00微克、硫胺素 铁7.00、锌4.60、硒37.94微克、铜1.05、锰0.72、钾167.00。
(/h/) 1、螺肉中含有丰富的维生素a、蛋白质、铁、钙，对目红、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用。
(/h/) 2、吃田螺对狐臭有明显疗效。
通常，人们可以吃[/s2/]
(/h ) ) 1、适当的黄疽、水肿、小便不通、痔疮引起的便血、脚气、消渴、风热目红肿痛、醉酒者食用。 适合糖尿病、癌症、干燥综合征的人吃。 也适用于肥胖症、高血脂症、冠状动脉性心脏病、动脉硬化、脂肪肝的人。
(/h/) 2、所有碎屑、脾胃虚寒、便溏腹泻的人禁忌使用。 因螺性大寒，感冒期间禁忌，女性经期及产后禁忌，胃寒患者禁忌。
螺肉不能与中药蛤蚧、西药赤霉素一起服用。 不能和牛肉、羊肉、蚕豆、猪肉、贝类、面、玉米、冬瓜、甜瓜、木耳、糖类一起吃。 不能吃螺喝冰水。 会导致腹泻。
每次约50克
(/h/) 1、为了防止病原菌和寄生虫的感染，吃卷饼的时候一定要熬干，通常最好煮10分钟以上再吃。
(/h ) ) 2、海螺不能吃。
3、海螺的脑神经分泌的物质会引起食物中毒。 海螺引起食物中毒的潜伏期很短，只有1~2小时，症状是恶心、呕吐、头晕，所以在烹饪中要除掉海螺的头。
(/h ) )味甘咸，性寒，进入脾脏、胃、肝脏、大肠经。
(/h ) )具有清热、避暑、利尿、止渴、醒酒的效果。
(/h ) )不利于热结小便的治疗，黄疸、脚气、水肿、消渴、痔疮、便血、目红肿痛、疥癣瘤毒。
海螺富含蛋白蛋、维生素和人体必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高钙的天然动物性保健食品。
标题：“吃海螺要去头以防止中毒”
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