“用水果做可口酱汁,享受低热量美食”

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炎热的夏天即将来临。 想享受美食，但怕给身体带来负担，请用水果酱试着放进菜里。 不仅烹饪时不用的油烟减少，反而会增加越来越清爽的健康。 做了各种各样的水果酱之后，可以运用到各种各样的料理和美食中。 淋酱汁、蘸酱汁、涂酱汁都可以并用！

(/h ) )浇、蘸、蘸酱汁

材料:

甜瓜丁200克

1/ 4小勺盐、1大勺橄榄油、10p柠檬汁、1/2小勺大蒜、1/4小勺意大利综合香料、1小勺意大利陈年酒醋

方法:

1.取下油锅，将橄榄油放入锅中，切碎洋葱、切碎大蒜、用小火翻炒意大利综合香料至均匀后准备。

(/h/)2.将剩下的材料放入做法1的锅中仔细搅拌，适合与沙拉、肉类搭配。

选择甜瓜茎上应该注意的部分。 好吃的甜瓜茎很饱满。 如果口感柔软，喜欢粘糯的甜瓜，说明水分被甜瓜充分吸收，所以可以观察茎是否干燥。 但是，如果喜欢口感松脆的甜瓜的话，可以选择茎中含有丰富水分的甜瓜。

材料:

草莓50克、橄榄油小匙1、洋葱末1/4小匙、大蒜末1/4小匙、香菜末1/4小匙、柠檬汁10p、盐1/4小匙

方法:

1.将草莓洗净沥干，切丁准备。

2.只需将全部材料均匀混合即可，适合面包、沙拉，但不适合肉类。

(/h ) )草莓不易残留，所以碰撞后表面容易划伤，划伤后容易腐烂，所以要逐个选择表面干净、叶茎颜色绿色、果实颜色暗淡但有光泽的。

材料:

100克芒果、1/4小匙玫瑰、1大匙橄榄油、1/4小匙大蒜切碎、1/4小匙洋葱切碎、20p柠檬汁、1/4小匙盐

方法:

1.取下油锅，将橄榄油放入锅中，切碎大蒜，用小火炒洋葱切碎。

(/h ) )2.将芒果洗净，去皮去肉，切成芒果干放入碗中，加入玫瑰、柠檬汁、盐混合。

(/h/)3.制作方法1 )香喷喷的炒菜和制作方法2 )的材料混合即可，也可以和面包、肉沙拉配合。

(/h ) )芒果甜度高、纤维少、口感好，因此推荐艾文芒果； 通常不建议采用本土芒果。

材料:

克香蕉、100克动物性鲜奶油、10克柠檬汁、10克香槟

方法:

(/h/)1.将香蕉剥皮，准备得像泥一样。

(/h ) )2.将动物性鲜奶油捣碎，加入香蕉泥、柠檬汁、香槟混合即可。 适合面包，但不适合肉类。

(/h ) )香蕉的外皮上有一点黑点，如果选择有浓烈香气的香蕉，不仅会很甜，做成香蕉香槟奶油酱时的口感也很顺滑，不像生水果。

材料:

柳橙1个、白芝麻1/4小匙、柳橙优乳3大匙、柠檬汁1小匙

方法:

(/h/)1.将橙子洗净去皮，去除果肉，将果肉切成丁。

(/H/)2.只需将做法1的柳橙丁与剩下的材料混合即可，适合沙拉，但不适合肉类。

(/h ) )柳橙呈深紫色黄色，外观为蛋型，体积不大，选择果皮细光滑薄的品种，甜味最好。

材料:

大勺苹果醋、1个苹果、1/4小勺盐、1/4小勺黑胡椒末、1小勺芥末、1大勺橄榄油

方法:

(/h/)1.将苹果去皮去除种子，切成块状，放入榨汁机制成泥土。

(/h ) )2.做法1的苹果泥和剩下的材料混合即可，可以和沙拉、海鲜、白肉搭配。

台湾苹果的生产季节约为9月至12月，市场上进口苹果较多，四季均有销售。 筛选时用手指轻轻弹苹果，声音清脆表示水分多、口感坚实、新鲜甜美。

材料:

个葡萄柚、50p葡萄柚汁、10p柠檬汁、大蒜末1/4小匙、盐1/4小匙、百里香1/4小匙

方法:

(/h/)1.将葡萄柚去皮，去掉果肉，把果肉切成丁。

(/h ) )2.将做法1的葡萄柚丁和剩下的材料混合均匀即可，可以和海鲜、肉类、沙拉搭配。

(/h ) )葡萄柚果肉富含可溶性纤维，有助于降低体脂。 选型时，表皮光滑、细致、外观饱满、易于携带为好。

材料:

200克甜桃、1/4意大利综合香料小匙、20p柠檬汁、1/2橄榄油小匙、1/4盐小匙、1/4黑胡椒、1/4小匙

方法:

(/h/)1.将甜桃洗净沥干，去核后切成丁。

2.只需取下碗，加入做法1的甜桃丁，与剩下的材料混合即可。 适合与沙拉、红肉搭配。

选择甜桃时，建议选择外皮颜色分布均匀、果体无损伤的。 桃子的外皮也含有丰富的营养，只要洗干净，就可以连皮一起吃。

材料:

苹果200克，橄榄油1/2小匙，味y 2大匙，明太子30克，白芝麻1/4小匙

方法:

(/h/)1.将苹果去皮去除种子，切成丁形。

(/h ) )2.将做法1的苹果丁与橄榄油、味y材料充分混合。

(/h ) )3.最后加入明太子、白芝麻混合即可。 青菜、沙拉、海鲜都可以搭配。

(/h ) )明太子是指经过加工后变红的鳕鱼蛋，可以在普通的日系百货商店的超市购买。

材料:

菠萝丁50克、菠萝汁20克、南瓜籽10克、米乃滋2大匙

方法:

1.把南瓜籽剁碎。

(/h/)2.将做法1的南瓜籽末和剩下的材料混合均匀即可，可以与沙拉、面包、海鲜搭配，不适合与肉类搭配。

夏天是菠萝繁盛的季节，最有名的关庙菠萝香甜最足，但如果过了季节买不到菠萝，可以用市面上的菠萝罐头代替。

(/h ) )水果果酱和料理的和声搭配，这样很好吃

材料:虾仁200克、甜桃明油醋酱2大匙、甜豆块30克

方法:

(/h/)1.将水放入锅中滚动，将虾绳和甜豆块放入热水中煮沸，沥干水分，冷却。

(/h ) )2.只需将甜甜的桃油醋酱放入做法2中搅拌即可

材料:

(/h ) )一只骨肉鸡腿，两大匙葡萄柚柠檬酱

方法:

(/h/)1.将鸡腿放入葡萄柚柠檬酱中搅拌，腌约20分钟。

(/h/)2.烤箱暂且转到上火200℃、下火150℃预热10分钟后，将做法1的鸡腿肉放入预热的烤箱中，烤约15分钟后烧火。

材料:

白薯叶500克，苹果明太子酱2大匙，橄榄油1小匙，盐1/4小匙，苹果丁30克

方法:

(/h/)1.洗净薯叶除水后，取出嫩叶。

(/h/)2.取锅，加入适量水煮沸后，加入橄榄油、盐，放入红薯叶后加热，沥净水，放入盘中准备。

(/h/)3.将苹果丁和苹果明太子酱混合，只需撒在做法2的红薯叶上。