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(/h ) )有乳糖不耐症,对牛奶过敏,喝牛奶会开始腹泻吗? 我想补钙,该怎么吃? 其实,除了牛奶之外,不含乳糖、乳蛋白分子小奶酪、尤格氏、羊奶等日常生活中常见的食材含钙量也相当丰富,是乳糖不耐受者、牛奶过敏者、饮食中补钙的另一个好选择。
(/h ) )乳糖不耐症、牛奶过敏、喝牛奶会腹泻吗? 我想补钙,该怎么吃?
据 侯思营养师介绍,人体喝牛奶容易腹泻大致有两个因素
(/h/)其一,是乳糖不耐受引起乳糖不耐受的原因,主要是人体缺乏分解乳糖的酶-内酰胺酶,牛奶中的乳糖不被消化吸收,直接代谢到肠内细菌,产生大量气体,导致肠道膨胀,腹胀、腹泻等副作用。
(/h ) )其二,对牛奶过敏,是发生这种症状的原因。 第一,牛奶中的乳蛋白质分子大,不易被人体消化吸收,在体内游走,刺激免疫反应,牛奶中的含量容易引起过敏的发生) )阿尔法); -s1酪蛋白的成分关系相对较高。 临床常见反应包括腹泻、腹部绞痛、荨麻疹等症状。 特别是年龄小、胃肠消化系统发育不充分的幼儿,更容易出现这种症状。
对于有乳糖不耐症、过敏的人来说,补钙有牛奶以外的选择吗? 其实,我不敢喝牛奶,想补钙。 还有其他几种替代方法! 例如,日常生活中常见的优格、奶酪等发酵乳制品,也是相当好的钙获取源。 因为它们在发酵过程中几乎分解了乳糖成分,吃了之后不易产生腹泻、腹胀等不适反应。
除了上述食材之外,侯思营养师还指出,羊奶也是一个很好的选择。 因为乳蛋白质分子小,容易被人体吸收,不易引起肠胃刺激,不易引起免疫反应。 另外,绵羊奶中的&阿尔法; -s1酪蛋白成分也有助于降低诱发过敏的可能性。 此外,绵羊奶的钙含量丰富,每天一杯羊奶可达到4至6岁儿童每日钙推荐摄入量( 1000毫克)的一半以上。
标题:“喝牛奶就拉肚子是乳糖不耐?可用起司、羊奶代替”
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