“泡面不含防腐剂为何能长久留存？泡面里面有防腐剂吗”

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泡面最适合补充熬夜和读书的能量。 那个时候，被家人看到的话，总是会提醒方便面中含有防腐剂，所以不要经常吃，但是方便面中真的有防腐剂吗？ 食品药物管理局澄清谣言，强调方便面的面体中不得添加防腐剂，这是否代表着方便面没有防腐剂的问题？ 营养师认为，泡面最大的问题其实藏在酱汁和调味包里！

泡面中加入了防腐剂。 吃多了会变成木乃伊吗？

台湾人很喜欢泡面。 不仅是台风日、熬夜、加班、登山不可缺少的粮食，也是去海外旅行时必带的故乡的味道，吃方便面已成为国民的记忆之一。 但是，不管泡面怎么好吃，含有保存费的泡面一般给人一种吃多了就会变成木乃伊的印象。 因为那是对泡面的爱和恨。

泡面最适合熬夜和读书补充能量，但是国民一般都有泡面含有防腐剂，吃多了会变成木乃伊的观念。 这是对泡面的爱和恨。

防腐剂的首要作用是抑制微生物的生长，延长生存期，但食药局在官网的辟谣环节强调，根据现有食品添加剂的采用范围和限量以及标准规范，杯面体中不得添加防腐剂。

现在市场上出售的泡面要长时间保留，在生产过程中的分成方法很重要！ 食药局表示，大部分方便面都是蒸煮后再炸。 其中蒸煮和油炸有杀菌效果。 另一方面，高温的油炸会使泡面脱水，大幅减少泡面的水分量，导致残留或外来的微生物无法繁殖。 藕旨在降低腐败劣化，延长存留期。

但是，对普通人来说，吃泡面最重要的是各种酱汁和调味包所赋予的味道。 这是因为，在讨论泡面是否含有防腐剂时，怎样才能只看到面条体呢？ 相比之下，目前国内法规没有限制所有配料包不得添加防腐剂。 另外，大千综合医院的营养师李易真表示，即使泡面的酱汁和调味包在制造过程中没有添加防腐剂，市面上的泡面调味包大部分也含有酱油和辣椒酱等调味料，作为这些调味料原料的酱汁中原本就添加了防腐剂 因此，建议在煮泡面的时候放一点调味包。

李易真营养师表示，对于忙碌到没有时间吃饭的人来说，泡面是方便、可以更快处理饥饿的食物，但泡面是高油、高盐、低纤维的食品，长时间作为正餐的首要来源可能会导致慢性疾病的发生 如果真的想吃的话，我建议把握三个秘诀，把有罪的美食变成营养菜，健康又负担小。

1 .控制调味包，并且不要把泡面的汤喝完；

卫生福利部推荐每天摄取2400毫克钠，但只要每天吃一碗泡面，钠摄取量就会达到接近2400毫克的限量。 如果长时间以泡面为主的饮食来源，就会存在钠过量摄取的问题，长时间钠过量摄取容易导致高血压。 吃泡面的时候，建议调味包少喝，泡面的汤也不要全部喝。

2 .泡面加热后煮:

把第二次煮面时的水扔掉，用第二次放的水泡澡更健康。 因为煮的时候，面体会产生油脂，扔掉第一次泡煮的水，可以减少面的油分，减少油脂吸附在面上，减轻被人体吸收的负担。

3.多放蔬菜:

杯面中的蔬菜含量非常低。 泡面中通常只放少量脱水蔬菜，但蔬菜是膳食纤维的首要来源。 卫生部建议一天的膳食纤维为25~35克，充足的膳食纤维摄入可以预防便z，增进肠道蠕动，维持肠道环境健康，帮助肠道内益生菌生长。 另外，食物纤维有助于血液胆固醇的代谢，降低血液胆固醇，所以推荐在煮方便面的时候添加，当然如果能打碎鸡蛋和放豆腐的话，会更有营养！

(/h ) )从整体上看，泡面经过油炸食品和热风干燥，除去了微生物可以利用的水分，所以不加入防腐剂也不会腐败。 除非贮藏过程中再次潮湿，否则有可能发霉。