“7招教你做少盐少负担的烤肉腌酱”

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(/h ) )平时我们只要三勺烤肉味噌的卡路里就够一碗白饭了！ 中秋节是烤肉，一边烤肉一边打磨酱汁的量，酱汁会增加太多，不知不觉中吃了太多盐分，会给身体带来负担。 营养师建议，肉类腌制后再烤，避免摄入过多盐分，提供7道烤肉肉，大体上防止人们健康吃烤肉伤身体。

烤肉的时候，为了不摄取过多的盐分，最好不要一边烤一边擦酱汁。 肉类腌后再烤，或者用水稀释烤肉汁后涂在食材上。

儿童综合医院营养治疗科营养师张羽秀介绍说，过中秋节有7顿饭，大致上只要把握得好，就能健康享受。

多利用烤肉专用的铁盘、铜盘、石板、陶板等作为加热板，建议肉汁不要滴在炭火上，以免致癌熏烟。 另外，用铝箔包裹烧烤时，不加入调味料，不溶出金属物质。

尽量选择鱼、蛤蜊、牡蛎、大里筋、鸡里筋、鸡胸肉等低脂肪肉和鱼贝类。 鱼可以选择吴郭鱼、石斑鱼等涂上粗盐后再烤。 烤好后，将鱼皮整个去除，不仅可以去除烤后附着在外侧的有害物质，还可以使用剩下的盐分调味，吃鱼新鲜的甜味。

蛤蜊和牡蛎等贝类本来就有咸味，所以没有必要额外调味。 想发臭时，请加入葱、姜、大蒜调味。

烤肉的时候，为了不摄取过多的盐分，最好不要一边烤一边擦酱汁。 肉类腌后再烤，或者用水稀释烤肉汁后涂在食材上。

(/h/)示范腌渍酱)将水和酱油以1:1稀释，加入葱白、大蒜一点做成腌渍酱。

(/h ) )柚子的热量不低，所以从2 )到3片就变成60卡路里。 建议每人每天吃两个水果，约一半重量的柚子。

吃肉时，可以用生菜代替吐司夹肉片，增加蔬菜的摄入量； 蛤蜊可以加入蘑菇类、丝瓜、青椒等做成蔬菜箱烤。 另外，肉片直接用四季豆、蘑菇类代替培根煎也有不同的味道！

(/h ) )柚子的卡路里不低，所以从2 )到3片柚子就有60卡路里了。 另外，一粒卡路里可以达到500 )到600卡路里。 建议每人每天吃两个水果，大约一半的柚子(重量)。

和烤肉很搭的可乐、苹果梨、沙司等饮料其实热量不低。 建议用茶包泡茶，或者自己煮爱玉汤、仙草、山粉圆来代替。 不仅能缓解口渴，还能减少卡路里的摄取。

月饼是高油高糖的加工食品。 即使标榜低糖、冰皮月饼或养生月饼(用栗子代替蛋黄加坚果)，也不应该摄入过多，应浅尝停止。 总量以每天不超过一个为大致标准。 不同的口味建议切成试吃大小，和朋友和家人一起分享。 一边尝试多种味道，一边难以摄取过多。