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(/h ) )在家揉面的时候，感觉面太粘在手上了，看到饭馆里的师傅揉面的时候不粘在手上，这里面有什么诀窍呢？ 今天我教你如何揉面防止手粘在一起。
请注意不要让揉面粘在手上。
冬天用温水，夏天用凉水，从小麦粉中间的凹处注入水，在中间揉成坚硬的小面团。 然后一边加水一边搅拌剩下的小麦粉。 小面团从中间纵横移动，面筋和水充分融合，不再需要薄薄的面条。
用小火烤，使碗中的水分全部蒸发，然后在碗有点烫手的时候开始面条和面。 这样，即使碗里没有面粉，轻轻一擦也可以马上擦掉。
1.首先请不要放太多水。 面条太软的话会粘在碗里。
2.首先不用手和面，用筷子代替。 另外，把干面粉挖洞，尽量把水倒在里面，用筷子搅拌，不要用筷子搅拌。 不能用筷子搅拌，面变成松散的絮凝物的面团，用手揉成光面团。 的做法，可以推出面光、钵光、光之三光布料。 因为我用的是这么多面，所以请你也这样试试。
先排水，使水适量，然后放入面，这样就很难粘在碗上。
(/h ) )我先用以前的做法和面条。 面条和面弄硬一点，拌好后，用手蘸凉水，再揉一次。 此时，请一边揉一边有意识地将碗粘在一起。 碗上的面被拿走了，手也变干净了。 然后面会更好吃。
(/h ) )诀窍:面条和面条后，一定要把面盆洗干净，然后准备下次采用。 面和面的时候，可以用小麦粉涂在盆里。
标题：“如何揉面不粘手不需薄面的小心得”
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