“饴糖是什么糖？”

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(/h )你可能没怎么听说过糖，但实际上只是各个地方的叫法不同而已。 糖里也有叫麦芽糖的地方。 糖是以高粱、米、大麦、小米、玉米等淀粉质粮食为原料制作的，口感甘甜，不会腻。

(/h/)糖是以高粱、米、大麦、黍、玉米等淀粉质粮食为原料，通过发酵糖化制成的食品，也称为糖、胶质糖。 主要含有麦芽糖，含有维生素b和铁等。 有软、硬之分，软者为黄褐色粘稠液体； 硬的东西是混合软糖，再混合空气体凝固而成的，是多孔的黄白色的糖。 药用软糖好。 有甜味，有温暖。 可以缓急、润肺、止咳、解毒。 溶化后喝、加汤药、咽下、加糖果等。 脾胃湿热，里面恶心的人不好。

1、可用于酥油，中低档酥油的油卵含量通常很少。 为了变得松脆和柔软，可以在配料里加入糖。 糖有吸湿性，不适合做脆的品种。

(/h/) 2、揉糖浆添加糖稀是因为怡糖有抗结晶作用，很多点心表面都需要做萨拉米，如青花、京果等，其添加量因品种、气候而异。

(/h/) 3、由于点心表面着色，比起糖，糖更容易烧焦。 在苏式月饼、面包等种类的配料中加入怡糖，除了能使产品柔软外，还能加深烤后产品的颜色。

(/h )糖在很多地方都有卖。 我平时买糖的时候最常去的是比较大型的市场上卖调味料的小摊，通常都有卖的。 还有批发市场的副食大厅。 价格不贵。 一瓶3-5元。 相反，在超市很少见到。 如果当地真的买不到的话，也可以网购。

(/h )糖很粘，很容易挖。 我该怎么办？

(/h ) )用勺子挖麦芽糖之前，给勺子蘸点水挖，就不粘了。 或者直接洗手，用水沾湿后再挖。 只要每次挖的时候再次弄湿手和勺子，使手和勺子变得湿润，就不需要害怕被糖粘着。

1、糖尿病患者禁忌使用。

(/h/) 2、适用量:每天30克以下。

(/h )温馨提示)吃糖后，漱口、刷牙，防止蛀牙发生。 因为糖容易生螨虫，所以耐用的糖不生吃，而是煮了之后再吃。 不多吃。 糖尿病患者不能吃糖。 孕妇和孩子不能大量吃糖。 产妇适合吃红糖，但不会花太多时间。 通常半个月内不能多吃红糖。 老年人阴虚内热者不宜多吃红糖。