“自制面包抹酱的方法大全”

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(/h ) )吃面包，在面包上涂酱汁，味道非常棒。 今天我教你怎么在家给无添加的面包涂酱汁。 有很多味道的菜谱，所以我想学习一下比较好。

随着饮食风格的多样化，面包和调味汁不仅作为早餐和点心，作为正餐也很受小吃族欢迎。 虽然可能担心外面的酱汁里有没有坏的添加物，但是还是自己做比较好吧。 酱汁diy不仅不难，而且甜度、酸度也可以根据喜好进行调整。 现在，请按照老师特别准备的美味调味汁的菜谱试试。 一定会给你的眼睛和耳朵带来新的味觉带来冲击吧。

材料:

200克甜桃、200克杏桃、100克糖A、200p热水、5克鸟龙茶叶、100克糖B、120克蛋黄、100克全蛋、15克玉米粉、150克奶油(软化)。

方法:

1.用榨汁机将甜桃掉进泥里，将杏桃打碎； 将乌龙茶用热水浸泡5分钟后，取100p的茶汤。

(/h/)2.在做法1的所有材料中混合砂糖a，用小火煮到沸腾。

(/h/)3.将糖b、蛋黄、全蛋、玉米粉混合，加入做法2后混合，放回锅里煮到83℃。

(/h/)4.将方法3放入搅拌机，用球状搅拌机搅拌降温至约40℃左右，慢慢加入奶油均匀搅拌即可。

美味的秘技

(/h ) )甜桃酸度不够。 因此加入杏桃增加风味。 但是，甜桃不嫩的话很甜哦。

材料:

660克新鲜菠萝、200克糖、200克麦芽糖、1/2瓶香草

方法:

1.把新鲜菠萝切成丁。

2.将所有材料混合，在室温下放置1天。

(/h/)3.将制作方法2的材料用小火煮到103℃，冷却后再采用。

美味的秘技

在水果中按一定比例加入糖煮，除了增加风味外，也是为了延长残留时间。

材料:

西洋梨220克、西洋梨泥100克、糖20克、香草荚1/2瓶、新鲜柠檬汁10克、栗丁80克、玉米粉5克、水10克

方法:

1.将西洋梨、西洋梨泥、糖、香草荚、新鲜柠檬汁、栗子丁均匀混合。

(/h/)2.用小火滚动制作方法1的材料。

(/h/)3.用玉米粉调整水分，放入做法2中勾芡即可。

美味的秘技

(/h ) )西洋梨的泥是用榨汁机直接把西洋梨制成泥。 栗丁可以在超市买现成的甜栗子切片，非常方便。

材料:

奶油干酪250克，蜂蜜75克，水10克，盐1克，糖30克，核桃100克烤而成

方法:

(/h/)1.将水、盐、糖混合后，用小火煮至焦炭化(约180℃)，将核桃烤熟后混合，冷却后切碎备用。

(/h/)2.将奶油干酪和蜂蜜混合，取出做法1的80克核桃进行混合即可。

美味的秘技

(/h ) )如果你喜欢核桃的口感，可以把剩下的蜜核桃混合。

材料:

100克新鲜柠檬汁、50克全蛋、60克蛋黄、80克糖A、80克糖B、150克奶油(软化)

方法:

1.首先将所有鸡蛋、蛋黄、糖a混合，然后搅拌。

(/h/)2.将新鲜的柠檬汁和糖b煮熟后滚动，放入做法1中混合，放回锅中恢复到83℃。

(/h/)3.通过筛子放入搅拌机，用球状搅拌机搅拌，温度降低到约40℃左右，慢慢加入奶油搅拌均匀即可。

美味的秘技

制作方法2中，煮新鲜的柠檬汁和糖b滚动时，请不要忘记用打泡器搅拌。 因为有铁的味道，所以需要用耐热橡胶刮刀混合后煮。

材料:

(/h/) 30克糖、20克动物鲜奶油、200克苹果泥、50克苹果小丁、20克麦芽糖、1克肉桂粉、5克玉米粉、10克水

方法:

(/h/)1.用小火将砂糖焦炭化(煮到约180℃，慢慢加入动物性鲜奶油混合，做成格氏糖酱。

(/h ) )2.加入苹果泥、苹果丁、麦芽糖、肉桂粉煮。

(/h/)3.最后调整玉米粉，放入做法2中勾芡即可。

美味的秘技

如果不喜欢肉桂粉的话，不添加也可以。

材料:

牛奶200克、奶油(软化) 25克、糖a25克、低筋面粉8克、玉米粉15克、蛋黄50克、糖b25克、送的动物性鲜奶油50克

方法:

1.将牛奶、奶油、糖a混合，用小火煮。

(/h/)2.将低筋面粉、玉米粉、蛋黄、糖b混合，加入做法1混合，放回锅中煮到约83℃变稠后，过筛冷却准备。

(/h/)3.冷却方法2和送的动物性鲜奶油只需混合搅拌。

美味的秘技

(/h ) )动物性鲜奶油的输送方法，越是追求柔软性进行调整，就越是变硬。

材料:

100克糖、5克盐、30克水、300克烤杏仁粒、30克橄榄油、20克糖粉

方法:

(/h/)1.用水、盐、糖用小火焦炭化(煮到约180℃，将杏仁粒烘烤混合后，冷却备用。

(/h/)2.将冷却方法1放入食品调节器，加入橄榄油和糖粉，做成粘稠的酱汁状。

美味的秘技

(/h/) )榨汁机即使没有食物烹饪机也可以使用，但是请好好搅拌一下哦。 焦糖杏仁的果实如果不充分加热就不会出油，如果不充分花时间，只会化为泡影。

(/h/) )如果觉得将做法1的焦糖烤焦在180℃太苦了，想弄甜的话，把砂糖烤焦在约165℃~170℃就可以了。