“蚂蚁上树的由来(附方法)”

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爬蚂蚁树其实是粉丝炒肉末，为什么被称为蚂蚁树呢？ 其实这是历史的根据，与窦娥有关。 今天我将和大家分享蚂蚁爬树的由来。

蚂蚁树的由来:/S2

据说蚂蚁树这道菜的由来与原剧作家关汉卿笔下的人物窦娥有关。 秀才洞天章在上朝的应举中，在滁州出发前将女儿窦娥嫁给债主蔡婆为妻。 窦娥是蔡家孝顺婆婆，侍奉丈夫，生活还过得去。 我知道她和丈夫结婚不久，丈夫就生病去世了，婆婆为此倒在床上。

(/h ) )窦娥因软弱的肩膀而背负着家庭的重担。 她在为婆婆求医的时候，变换了花样做了好吃的饭菜，为婆婆调理了身体，婆婆渐渐好转了。 只是，由于坐在山上空经济紧张，窦娥只好去赊账。 在案发前，卖肉的人说:“你前两次借的钱都没还，所以今天已经不可靠了。 窦娥说，她卖肉，但被缠住了，给窦娥切了一块小肉。

(/h ) )是做饭的时间了。 窦娥心想，这么点肉能做什么呢？ 她思考的眼球落在碗柜顶上，那里有一群过年留下的粉丝。 窦娥一动也不动。 她摘下粉丝，用开水把肉弄软，把肉剁碎，加入葱、姜用锅翻炒，放入酱油、粉丝翻炒一会儿，最后加入大蒜细丝、胡椒粉翻锅。 躺在床上的婆婆说:“窦娥，你做的菜这么香吗？ 我是炒粉迷。 于是，窦娥把菜端到床前。 婆婆动筷子之前，发现粉丝有很多黑点。 她含着老花的眼睛问:“这上面为什么有这么多蚂蚁？” 她知道事情的经过，插上筷子吃了一口后，不由得连连称赞，说这道菜已经是蚂蚁爬树了。

(/h ) )主材料: 2个绿豆粉丝、80克猪肉(猪肉馅) ) ) )。

调味料: 1大勺料酒、2/3四川红油豆瓣酱油、1/2大勺料酒、2/3大勺料酒、1茶匙姜蓉、1茶匙蒜蓉、适量香葱

/ h///S2 /蚂蚁爬树方法教程:

1.用冷水将风扇提前30分钟浸泡。 (大体上稍微软一点就可以了) )。

(/h ) )2.锅里放入冷水，加入姜蓉，蒜蓉爆香。

(/h/)3.加入猪肉糜炒到过火。

4 .加入豆瓣酱2/3大匙，料酒1大匙

(/h/)5.翻炒至红油出来，加入软风扇。

6.倒入2/3杯出汁，将大匙1/2生吃，用中火煮开后，用小火煮到水没有干的状态。

(/h/)7.最后出锅前撒上葱花，把美味的蚂蚁放到树上，就做好了，可以在桌子上享受。

/ h/蚁树的完成图[/s2/ ] :