(/h ) )去除鸡爪的骨头不仅容易吃，味道也变好了。 但是，去除鸡爪的骨头不仅在鸡爪的材料选择上非常讲究，去除骨头的做法也非常特别。 让我给你演示一下去除鸡爪骨的方法。

要把鸡爪从骨头上去除，首先要选择正确的鸡爪，头大而软的鸡爪，不管是瘦还是小，都很难离开骨头。 将精选的鸡爪切至脚尖，干净后放入热水中煮熟，捞出后即可开始剔骨步骤。

(/h/)一、煮鸡爪:将煮好的鸡爪放入锅中，必要时加入调味料，用大火烧开后，调小火使锅里的水保持沸腾即可。 就这样盖上盖子炖10分钟左右。 煮到鸡爪断了油充分出来为止。

(/h/)二、冲冷水)鸡爪煮好后马上从锅里拿出来用冷水冲洗，直到鸡爪完全冷却。 实践证明，这一步也是鸡爪能否顺利剔骨的关键，用流水冲洗效果最好。

三、从骨头上去除鸡爪的做法:

(/h ) )完成上述两个步骤后，接下来就可以真正去骨了。 常用的去除鸡爪骨的方法有以下两种

做法1、将鸡爪掌放在事件上，用手捏住鸡爪指尖的骨头前端，从鸡爪尖向鸡爪掌心的方向用力按压，可以取出鸡爪骨。 其次，用手捏住小腿骨的末端，向手掌方向用力按压的话，鸡爪的小腿骨也可以取下。

(/h ) )做法2、将鸡掌朝下放置在事件上，在小腿骨的部分向骨的方向划刀，可以顺利地折断小腿骨。 接下来用同样的方法取下脚趾骨就行了。

(/h ) )友情表示，鸡爪从骨头上脱落后，用水冲洗，然后可以用于烹饪。 如果一次用不完，可以放入冰箱冷藏，但成千上万的人不能马上冷冻。 这非常影响口感。

标题：“鸡爪如何去骨?鸡爪去骨头的做法”

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